Qui n’aime pas la pizza dans la vie ? Quoique j’aime bien les pizzas à la viande ou toutes garnies, parfois, on a envie d’autres choses que la traditionnelle pizza pepperoni-fromage (un peu plate). Alors, pourquoi ne pas se la faire soi-même ? C’est ce que j’ai fait avec cette pizza pesto à la roquette et ricotta. Je l’ai tendrement appelée “ma pizza vide-frigo”, car j’ai pas mal pris ce qui me tombait sous la main.
Vider son frigo
Je voulais à la base me faire un pesto classique, mais je n’avais pas assez de basilic et je n’avais plus de noix de pin. Qu’importe … je me suis débrouillée avec ce qui trônait dans mon « fridge ».
Le résultat était si bon, qu’il fallait que je vous partage la recette. Prenez note que vous pouvez aussi faire des changements selon vos restants. Après tout, le but c’est d’utiliser ce qui se trouve à la maison et éviter le gaspillage non ?