Pilons de poulet style tandoori

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pilons poulet tandoori recette facile
Nombre de portion : 4

Temps de préparation:

10 min

Temps de cuisson:

45 min

Temps de repos:

4h
Degré de difficulté: Facile
Congélation: Non

Ingrédients

  • 10 pilons de poulet
  • Coriandre, ciselée au goût

Marinade :

  • 5 gousses d’ail, hachées finement
  • 1/3 tasse de yogourt grec nature
  • 1 lime (jus et zeste)
  • 1 c. table de paprika
  • 1 c. table de cari
  • 1 c. table de cumin
  • 1/2 c. table de coriandre
  • 1/2 c. thé de curcuma
  • 1 pincée de poudre de cayenne
  • 2 tronçons de gingembre frais, pelés et hachés finement
  • 1/4 tasse d’huile d’olive
  • 3/4 c. thé de sel

Sauce au yogourt :

  • 1/3 tasse de yogourt grec nature
  • Le jus 1/2 citron
  • 2 c. table de coriandre fraiche, ciselée
  • Sel et poivre au goût

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade.
  2. Déposer les pilons de poulet dans un contenant hermétique et verser la marinade.
  3. Brasser un peu pour recouvrir le poulet de marinade.
  4. Laisser reposer au réfrigérateur pendant 4 heures ou toute la journée.
  5. Préchauffer le four à 375 F.
  6. Déposer les pilons sur une plaque recouverte de papier parchemin.
  7. Badigeonner les pilons avec le reste de la marinade.
  8. Enfourner pendant 45 minutes ou jusqu’à ce que ce soit bien cuit (Température interne de 165 F).
  9. Mélanger les ingrédients de la sauce au yogourt.
  10. Servir les pilons avec un peu de sauce au yogourt et de la coriandre fraiche au goût.

Pimper ses pilons de poulet en s’inspirant des cuisines du monde, c’est oui.  Parce que la cuisine voyage. La cuisine se transforme. La cuisine s’adapte. J’adore me laisser porter par une recette du monde et m’amuser avec. Une des cuisines que j’aime le plus est  la cuisine indienne. C’est toujours savoureux et on peut laisser libre cours à notre imagination. 

La cuisine indienne n’est jamais monotone. Avec les mélanges d’épices utilisés, c’est impossible que ce soit plate. Ça doit être pour ça que j’adore tant la bouffe d’origine indienne. 

Dans la recette que je vous propose aujourd’hui, tout est simple. On a besoin d’épices, d’aromates et de poulet. Elle se fait en deux temps mouvement et ne laissera personne indifférent. Nous avons tant de chance en tant que canadien d’avoir accès à des produits frais et une variété impressionnante d’aliments.

En plus, les réglementations en place font qu’au Canada, pas de stéroïdes, pas d’hormone de croissance dans notre poulet. Juste du bon.  Ce que l’on met dans notre corps est si important et bien choisir ses aliments, c’est primordial. 

pilons poulet tandoori recette facile

Pour vous aider, assurez-vous de choisir un poulet du Canada. Le logo des Producteurs de poulet du Canada est là pour identifier facilement la volaille d’ici. Alors plus de raison pour ne pas cuisiner la volaille. Essayez cette recette, vous allez l’adorer  pour sa facilité et son explosion de saveurs. Servez les pilons de poulet avec un bon riz au jasmin et une bonne sauce au yogourt. MMMMM que du bonheur.

Pour consulter d’autres recettes de mon cru à base de poulet, consultez la section suivante :  Catégorie Volailles

VOUS POUVEZ SUIVRE LES PRODUCTEURS DE POULET DU CANADA JUSTE ICI :

Facebook: Canadian Chicken, Twitter: @ChickenFarmers, Instagram: @ChickenDotCA; Pinterest: ChickenDotCA.

Je vous conseille aussi fortement d’aller fouiner sur leur site, ils ont de vraiment belles recettes. Bon, je préfère que vous restiez ici, mais je suis quand même en mesure de vous dire qu’il y a de belles merveilles d’inspiration sur ce site. Il faut admettre qu’ils font bien les choses. Vous pouvez aussi télécharger l’application afin de l’avoir sous la main sur votre cellulaire ou votre tablette.

Décharge : Je participe au programme ambassadeur des Producteurs de Poulet du Canada mené par SJ Consulting. Je reçois une compensation financière pour participer au programme. Toutefois, les opinions n’appartiennent qu’à moi et n’impliquent que moi.

Publié le 6 août 2022

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