Les “nachos” avec des frites sont probablement l’affaire préférée de ma fille. Elle en faisait tout le temps à la maison. Elle en cuisine encore en appartement. C’est rapide, gourmand et on peut les modifier selon nos envies.
Elle en fait habituellement sans la viande. Ici, je te propose une version avec du porc effiloché pour un repas encore plus soutenant. J’ai eu le flash l’autre jour en regardant mon porc effiloché versatile et un sachet d’épices à tacos qui trainait dans mon tiroir à épices.
Je voulais à l’origine faire des tacos avec ces deux aliments et je me suis dit …. hum hum … et si … !!! La plaque de nachos avec pommes de terre est née. Attention, ce sont des plats que l’on retrouve souvent dans les bistros ou encore sur le web.
Je ne réinvente pas la roue. Je me suis juste amusée à pimper la chose avec des frites gaufrées qui font office de chips de maïs et en ajoutant de la protéine. C’est pas mal tout. Ceci dit, c’est bon en “ti-pépère”.
À faire absolument mes fourchettes.
