Avoir du porc effiloché à portée de main et de surcroît pouvoir l’assaisonner comme bon me semble, j’adore ça. C’est pour cette raison que je vous ai mis ma recette de porc effiloché versatile.
Vous pourrez lui ajouter de la sauce BBQ ou asiatique au moment de vous en servir. Personnellement, j’adore le réchauffer en lui ajoutant des épices Tex Mex pour faire ma plaque de pommes de terre style nachos.
Il suffit de faire dégeler le porc effiloché le matin et le soir venu on assaisonne et on le sert sur des patates frites du commerce cuites au four. On garnit de nos aliments préférés et HOP le repas est servi.
C’est ma fille qui m’a inspiré pour cette recette. Elle faisait souvent des genres de poutine mexicaine ou comme elle dit des frites toutes garnies. Quand j’ai fait mon porc l’autre jour, je me suis dit que je ferais comme elle pour mon souper.
C’était si bon que j’en ai refait pour des amis lors d’un dîner impromptu. Je n’étais pas gêné du tout de servir ce plat au centre de la table. C’est convivial et tout le monde a aimé mon porc effiloché. Bref, une recette à faire quand l’épaule de porc est en rabais. On met le tout sous vide et on le ressort au besoin !
