Gâteau au fromage et cerises

(Par G. Proulx) Si vous êtes au régime, passez tout droit, car ce gâteau au fromage à la cerise n’est pas pour vous.  Si jamais vous restez, je ne suis pas responsable des chiffres qui montent sur la balance… mais seulement du gros bonheur que vous allez éprouver en bouche.

Toujours est-il que je vous présente ma version d’un classique de la fête des Mères dans ma famille. Depuis que je suis toute petite, pour le dessert du dîner de la fête des Mères, ma maman sortait ce dessert. Seulement celles qui avaient enfanté avaient droit à la cuillère spéciale qui permettait de piocher à même la casserole pour déguster ce dessert qui faisait tellement envie à l’enfant que j’étais. Ce qui est poche, c’est que cette foutue tradition a cessé le jour où un enfant est sorti de mon utérus …  Alors, j’ai décidé de me fêter moi-même, et ce, même quand ce n’est pas la fête des Mères ! Tiens-toi !