Voici MA version du meilleur grilled cheese !

Lorsque j’étais toute petite, ma mère est arrivée, un de ces soirs, avec une espèce de machine à grilled cheese. Je me rappelle comment j’étais impressionnée.  C’était comme si on recevait le nouveau gadget de la NASA ou la dernière console de jeux vidéo (ah non, pas tant que ça …). Le bidule en question divisait notre sandwich grillé en deux un peu à la manière d’une pochette. C’était probablement l’ancêtre de la machine à panini. Bref, je me rappelle encore de la façon dont le fromage coulait lorsque l’on croquait dedans. Y’avais rien de mieux dans ma tête d’enfant [...]

Par | 1 mai, 2017|Recettes, Sandwichs|

Pour de bons matins : des sandwichs à déjeuner congelés!

Préparez-vous parce que la semaine prochaine, on avance l'heure! Si pour plusieurs, ce changement sur l'horloge est un premier pas vers le beau temps, reste que pour presque trois quarts des familles québécoises, il faut plus d'une semaine pour s'adapter à la chose, en plus de manquer  vraiment d'énergie pendant cette période[1]! Depuis que j'ai découvert que les sandwichs peuvent se congeler, ma vie de faiseuse de lunchs officielle de la famille a brutalement changé. Les enfants ne mangent jamais deux fois le même sandwich dans la semaine et ça me donne un petit lousse de temps en temps [...]

Par | 5 mars, 2017|Déjeuners et brunchs, Recettes, Sandwichs|

Des sandwichs originaux pour chasser la grisaille de février

Le mois de février est parfois difficile et monotone.  Il fait froid, le printemps n’est pas près d’arriver et  la routine métro, boulot, dodo nous ennuie. En plus,  le congé de la relâche est loin en titi  Bref, on est coincé dans notre routine plate et on aimerait donc trouver une solution pour mettre un peu de soleil dans nos journées. Parmi la multitude de trucs à faire et nos horaires surchargés, il est parfois difficile de trouver du temps pour changer notre mal de place. Une chose que j’aime bien faire à la maison et qui ne prend [...]

Par | 13 février, 2017|Recettes, Sandwichs|

Poulet au gingembre dans un pita !

Ce soir, je n'avais vraiment pas envie de cuisiner. J'ai eu une grosse journée et entre le travail, le ramassage et l'odeur de peinture que j'ai eue dans le nez toute la journée, disons que l'envie de procrastiner était bien présente. Voyez-vous, mon chum a eu une lubie samedi matin et il a décidé qu'il peinturait le salon! Pas que je me plaigne de voir le brun laid partir de mon salon, mais disons que ça te fout un bordel sur un moyen temps!  Donc, entre la fin de ma journée de travail et les deux Tylenols engloutis pour enlever [...]

Par | 11 janvier, 2017|Recettes, Sandwichs, Volailles|

Hamburgers aux champignons, bleu et sauce demi-glace Club House

J’aime bien prolonger l’été à la maison le plus longtemps possible tout en effectuant une petite transition en cuisine! Je n’ai pas toujours envie de me lancer dans la grosse popotte mais l’idée de manger des grilled cheeze ne m’allume pas toujours! Puis comme cette année, la chaleur s’étire un peu, les gros mijotés ne me disent rien non plus, je préfère les garder pour plus tard en saison! C’est de là que m’est venue l’idée de combiner deux repas bien aimés chez moi : le hamburger steak et le hamburger classique champignons/bleu. Des saveurs qui se devaient d’être magiques [...]

Par | 7 octobre, 2016|Recettes, Sandwichs, Viandes|

Sandwich aux bleuets, miel, ricotta et noix!

C'est la rentrée et la routine des lunchs est est bel et bien débutée. Qui dit lunch, dit souvent sandwich! Mais pourquoi faudrait-il que nos sandwichs soient plates au boutte dans le style pain blanc, moutarde jaune et jambon cuit? C'est pas parce qu'on entre dans une routine qu'on doit absolument aussi adopté la monotonie! Y'a toujours bien des limites à la platitude! Non? Parlant de platitude, j'ai eu la chance de vivre une expérience vraiment pas plate jeudi dernier. Mais vraiment pas plate! J'ai été invité avec 6 autres journalistes/blogueur par Boulange des Campagnards à aller visiter les [...]

Par | 6 septembre, 2016|Recettes, Sandwichs|

Tendance cochonne : Des idées de beer can burger

Il y a des gens qui te donnent des défis que tu ne peux pas refuser. Et si tu essayais de faire une vidéo sur la façon de faire un beer can burger? Un quoi? Un beer can burger, c'est la grosse mode en ce moment et ça semble délicieux! J'ai regardé "the" vidéo sur la chaine YouTube de BBQ Pit Boys qui semble être à l'origine de cette mode, et ce, avec mon chum. Écoutez ce n'est pas mêlant, il était excité comme un enfant des années 1980 à Noël devant son catalogue du Distribution aux consommateurs. Je peux te dire [...]

Par | 28 juin, 2016|Recettes, Sandwichs, Viandes|

On s’débrouille : sandwich à la grecque!

    En ce moment, c'est le chaos dans ma maison! On rénove la cuisine (ouf, juste l'écrire et je suis découragée!). Elle était due cette cuisine des années 70 qui a eu un simili retapage voilà quelques années et qui a été abandonnée en cours de travaux tellement on l'avait pas l'affaire.Non seulement on ne l'avait pas l'affaire, mais qui sur cette Terre, bon Dieu, décide, à une semaine de l'enterrement de vie de fille de sa belle-soeur, de refaire une cuisine pour que ça soit plus joli pour les invités! QUI QUI??? Dans ma tête, sabler, teindre [...]

Par | 12 novembre, 2015|Recettes, Sandwichs, Volailles|

Idée pour recevoir une gang pour pas cher : un bar à sandwichs!

Je vois beaucoup passer sur Facebook, entre autres dans le groupe Tous à vos chaudrons, des questions pour avoir des idées pour recevoir une grosse gang pas cher sans que ce ne soit des hots dogs ou des hamburgers. Je vous propose ce que j'ai fait hier pour la fête de mon grand : un bar à sandwichs! J'ai eu cette idée là en début semaine. Il y avait des sandwichs au menu du midi comme ça arrive souvent l'été. Une voulait de la moutarde pas de tomate. L'autre voulait un extra-tomate et un extra-mayo mais pas trop de [...]

Par | 2 août, 2015|Recettes, Sandwichs, Volailles|

Hamburger aux légumes grillés sur le BBQ

Vous ne le savez peut-être pas, mais c'est l'été! Ouais, je sais que plusieurs pensent qu'on est déjà rendu à l'automne. Je vous comprends. Quand il fait 18 dehors en plein mois de juillet, on peut sérieusement douter des menaces au réchauffement climatique. Donc, si la météo ne veut pas coopérer à nous faire vivre un été qui a du bon sens, je vais m'en créer un tout seul avec mon BBQ! Et pour célébrer l'occasion, j'ai testé une recette de hamburger aux légumes grillés! Avec le prix du boeuf qui monte en flèche, on a choisi de réduire [...]

Par | 31 juillet, 2015|Recettes, Sandwichs, Végétarien|