Les pommes de terre à déjeuner aka les « tites pétates » sont un pur bonheur pour moi. J’ADORE déjeuner au resto et les patates sont en parties responsables de ma petite joie du dimanche matin. Mais, il n’est pas nécessaire d’aller au restaurant pour les savourer. Les cuisiner à la maison c’est si simple et tout aussi satisfaisant.

Quand les enfants étaient petits, ils adoraient que j’en cuisine parce que ça signifiait un déjeuner style brunch digne de ce nom. Tsé, oeufs, bacon, patates et petits fruits … c’est tellement réconfortant non ? Bref, c’est tellement simple et peu coûteux à faire que je me suis dit que je vous partagerais ma recette fétiche soit celle qui fait baver les petits Bordeleau.

Tu peux aussi les utiliser pour accompagner un repas du soir ou pour en faire une poutine déjeuner ! EEEEE MIAMMM ! Prête ma fourchette ? Allez, on popote.

Pommes de terres rôties à déjeuner 

Temps de cuisson : 50-60 minutes

Temps de préparation :  10 minutes

Degré de difficulté : facile

Portion : 4-6

Ingrédients :

  • 2 livres de pommes de terre (Russet), lavées et coupées en cube d’un pouce
  • 1 gros poivron rouge, coupé en gros morceaux
  • 2 c. table d’huile d’olive
  • 1 ½ c. thé de poudre d’ail
  • ½ c. thé de sel
  • Poivre au goût

Marche à suivre :

  1. Préchauffer le four à 425 F.
  2. Tapisser le fond d’une plaque de cuisson de papier parchemin.
  3. Dans un bol, mélangez tous les ingrédients et bien enrobez les pommes de terre.
  4. Déposer le tout sur la plaque en une seule couche.
  5. Cuire pendant 50 à 60 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient bien dorées en les retournant aux 15 minutes.

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