La mousse au chocolat est un dessert classique et apprécié de tous. Ça ne veut pas dire qu’il ne faut pas la réinventer de temps à autre en ajoutant des ingrédients inattendus ou une petite twist différente. Lors de ma visite au Sial, il y a quelques semaines, j’ai goûté à quelque chose de surprenant et qui m’a donné envie de vous concocter ce dessert goûteux qui plaira à vos convives.
Mousse au chocolat et Olives
Bon, ne capotez pas, je n’ai pas fait d’erreur de frappe. Je parle bel et bien de mélange d’olives et chocolat. Hey, que je vous vois cesser de lire ! Donnez-moi une chance et je vous surprends à coup sûr. Premièrement, j’ai utilisé une bonne huile d’olive pour faire ma mousse. Pas une cheap vendue au galon pour 5 $ là. Une vraie bonne huile d’olive d’Espagne, délicate et de qualité. Ça fait toute la différence surtout combinée avec un chocolat noir fin. Un pur délice.
Ensuite, vlà la petite touche funky ; je me suis concoctée des écorces de chocolat aux olives. OUI, OUI, aux olives. Le salé et le sucré des deux ingrédients principaux sont juste trop bons ! Encore, une fois, il faut choisir de bons ingrédients.
Où trouver les produits d’Espagne
Boutiques à Montréal
- Olive&Olives: Marché Jean Talon: 7070, avenue Henri-Julien, Montréal
- Olive&Olives: 3127 Rue Masson ,Montréal
- Olives et Café Noir: 1109 Rue Beaubien E,Montréal
- Fromagerie Hamel Boutique: à Ahuntsic-Cartierville: 975, rue Fleury Est, Montréal
- Boutique de l’Est de Montréal: 9196, rue Sherbrooke Est, Montréal
- Boutique du Marché Atwater: 138, avenue Atwater, 2e étage, Montréal
- Boutique du Marché Jean-Talon: 220, rue Jean-Talon Est, Montréal
- Boucherie Capitol: Marché Jean-Talon 7070, avenue Henri-Julien , MontréalFromagerie Atwater Marché Atwater 134 Avenue Atwater, Montréal
- Boucherie de Tours: 138 Avenue Atwater, Montréal
- Boucherie du Marché : 224 Place du Marche du N, Montréal
- Le Maître boucher: 5719 Av de Monkland, Montréal
- Le saucissier du marché: 244 Place du Marché, Montréal
- Terrines & Pates Épicerie: 138 Avenue Atwater, Montréal
- Latina: 1434 Rue Sherbrooke Ouest, Montréal
- La Vieille Europe: 3855 Boulevard Saint-Laurent, Montréal
Boutiques en ligne
- Solfarmers: https://www.solfarmers.ca/
- Siete Foods: https://sietefoods.com/
- The Gourmet Warehouse: https://gourmetwarehouse.ca/
2 réponses
Excellente recette, tous les détails et bien écrit, je vous remercie!
Merci beaucoup ! C’est très apprécié !