J’adore tout ce qui est bouffe des restaurants libanais. Je pense que ça figure dans mon type de plats préférés. J’adore le houmous, les tajines, le shawarma, le taboulé (tabouleh), les navets marinés et tout ce qui entoure la viande cuite sur la rôtissoire verticale.
Je ne me tanne jamais. Ce qui a inspiré cette recette qui se trouve à être un heureux mélange de gyros grecs et de sharwama version végétarienne. Ce n’est pas végane puisque j’y utilise du fromage et du yogourt, mais c’est végé. C’est mon enfant d’ailleurs qui m’a reproché de ne pas avoir assez de recettes à base de tofu qui m’a fait faire cette recette.
Que vous dire de plus que … j’ai eu de la difficulté à arrêter de picosser dans le tofu grillé. C’était tellement bon que je ne cessais d’en remanger. Je ne peux évidemment pas garder ça pour moi. Ce tofu étant bon seul, en bol ou en gyros . Tellement que ça deviendra un classique à la maison. Beau, bon et pas cher.
Pour obtenir la recette de gyros, c’est par ici : Gyros au tofu style shawarma
Une réponse
C’est notre recette préférée ! Même ceux qui n’aiment pas le tofu en ont mangé, certains sans s’en rendre compte 😉