Comme mentionné sur mes réseaux sociaux, j’ai la grande chance d’être ambassadeur Provigo cette année. J’ai participé à la soirée de lancement en compagnie de mes collègues et du chef Martin Patenaude. Nous avions un petit exercice à faire en équipe : faire une tartine avec les ingrédients frais présents sur la table. Le défi était beau et nous avons conçu cette belle tartine crémeuse aux crevettes. Le résultat était si bon que j’ai décidé de vous partager la recette.
Je l’ai même refait à la maison pour m’assurer des quantités utilisées lors de notre défi, car nous y étions allés au pif. Pas super pour partager une recette. Il me semble que de vous écrire « mettre un peu de ça, de ceci, ajouter une touche de cette patente-là » serait douteux ! Ha ha ha ! Donc, j’ai retesté la recette et j’ai même ajouté une touche de fraicheur avec des pousses. Toujours aussi bon ! Bon appétit les fourchettes.
Pour conserver la recette sur Pinterest c’est par ici : https://www.pinterest.ca/pin/269793833914386267
2 réponses
Qu’est-ce qu’un pain scacciata?
C’est une sorte de pain plat de type foccacia vendu chez Provigo. Vous pourriez prendre un pain plat régulier. J’ai même retesté avec des pains Naan (il en faut 4 cependant pour la recette )