Brochettes de poulet aigre-douce à la mangue
Dans ma boule de cristal, je vois un magnifique week-end plein de soleil, un mercure qui explose et bien des rires dans la piscine. Pas question de s’enfermer dans la cuisine pendant que le fun se passe dehors. Que non! Heureusement, le BBQ est là pour vous! C’est ce qu’on aime du BBQ : il […]
Un cocktail à la prune à faire à la maison avec les Vergers Pedneault!
(Par Dominique Quintal) Il faisait terriblement beau, excessivement chaud. La piscine affichait les 80 degrés, les amis étaient à mes cotés… Il ne manquait que le breuvage idéal pour rendre ce samedi après-midi PARFAIT. Je cherchais quelque chose de différent, d’inhabituel à servir à mes convives. Quelque chose qui allait exciter nos papilles de façon […]
Cocktail pour enfants (et les grands!) à la barbe à papa
Des fois, ça ne prend pas grand chose pour faire tripper des enfants en congé qui s’ennuient à mort. De la barbe à papa déniché au Dollorama, de l’eau pétillante et BANG! voilà un cocktail pour enfants dont ils parleront longtemps. Ici, ils se sont amusés à mettre et à remettre de la barbe à […]
Sangria aux fraises
Une fois, on m’a mise en charge de faire de la sangria. J’avais jamais fait ça. J’achetais le Pépito àpiceire quand j’avais une rare envie de boire du vin rouge dilué au 7Up avec des oranges. C’était lors du déménagement de mon amie Sophie. Elle a mis devant moi une bouteille de rosé, un carton […]
Guimauve maison aux fruits
Grrr… J’ai tellement ragé après cette foutue photo de guimauve maison. Épouvantable! Habituellement, je prends 2-3 clichés et j’ai tout ce que j’ai besoin. Là? J’en compte 59. Ouais. 59 clics sur mon appareil-photo pour une simple guimauve bleue trempée dans le chocolat blanc montée sur bâton à suçon. Et dans le tas, aucune ne […]
Côte de boeuf au sel trop facile et hyper savoureuse!
C’est mon ami qui est allé se promener un brin dans les Vieux pays qui a rapporté cette recette dans ses valises. Il nous a reçu à ça l’autre jour. Entre vous et moi, on a tellement aimé la chose qu’on serait revenu le lendemain en manger encore. Pis l’autre lendemain. Pis l’autre. Pis l’autre. […]
Cuisiner en solo : Salsa de mangue et saumon en 3 variations
(Par Amélie Dionne) Qui a dit que cuisiner en solo doit rimer avec sandwich plate sur le coin de la table ? C’est pas parce qu’on mange seul qu’on doit nécessairement s’ennuyer. Par contre, quand on décide de se préparer une belle recette appétissante, on finit souvent par en manger midi et soir pendant dix jours […]
Cocktail maison: La “p’tite vite” !
(Par Dominique Quintal) C’est pas parce qu’on a peu de temps devant soi qu’il est écrit qu’on doit se contenter d’un vodka-jus d’orange terne et ennuyeux. Pourtant, ce cocktail est désarmant de simplicité même s’il goûte la plage et le soleil. On ferme les yeux, on prend un gorgée et on entend la mer…
Glaçons aromatisés pour de l’eau moins plate!
Les experts le disent : quand il fait chaud, faut s’hydrater. Malheureusement, la bière et le vin sont à éviter en période de canicule. 🙁 Comme ça peut devenir dull à la longue de boire que de l’eau, j’ai pensé aromatiser mes glaçons. Pour être ben honnête, c’est après avoir lu le billet de Wooloo […]
Le Patriote, un cocktail qui goûte le ciel
(Par Dominique Quintal) Pour fêter notre pays, rien de mieux qu’un cocktail rouge vif qui goûte le ciel! Simple à préparer et sans artifice, il saura satisfaire les plus fines gorges parmi vos invités!
Mayonnaise lime et basilic pour vos sandwichs
L’été, j’aime faire des sandwichs qui décoiffent. En tout cas, j’aime ajouter un petit kick qui font qu’on a l’impression de ne pas être à la café du bureau à manger un sandwick au jambon-moutarde. Tsé le genre de truc qui nous faut croire qu’on est un peu en vacances. Dans celui que j’ai fait […]
Milkshake pour «FANS» seulement
(Par Dominique Quintal) Il y a 15 ans, l’Homme se joignait à la ligue de baseball Saint-Robert. Depuis, de mai à septembre, nous vivons au rythme de la saison de-la-fesse-plate-étant-donné-le-confort-rustique-des-estrades-et-du-maringouin. En 15 ans, il s’en passe des choses. J’ai vu des couples se créer, d’autres se briser. Des enfants naître et des bedaines s’arrondir (et […]
Buvons à la victoire des Oranje!
(Par Dominique Quintal) Puisque la moitié de l’ADN de l’Homme (vous savez, celui avec un grand H, celui qui partage ma vie depuis près de 20 ans!) a été exportée de l’autre côté de l’Atlantique, il allait de soi, qu’outre mes deux magnifiques filles au teint basané, aux yeux noirs et aux cils plus longs […]
Sangria au Cassis Monna & Filles
(Par Dominique Quintal) Ceux et celles qui me connaissent bien savent que l’été, la sangria est à Dominique ce que la guimauve est au feu de camp… Un incontournable! Rafraîchissante et goûteuse, c’est la mixture idéale pour les après-midis de jasette sur le bord de la piscine. Qu’elle soit à base de vin blanc ou […]
Fêtons la Saint-Jean avec un “Séparatissss”!
Le blogue a plusieurs années ! Il existait avant même que ce soit la mode d’être blogueur. Il arrive donc que des vieux articles soient à reformater un peu pour les mettre au goût du jour. Je suis tombée sur une recette de drink bleu datant de quelques années ! Je me suis dit qu’il […]
Punch à la fraise et pomme grenade
(Par Dominique Quintal) Il arrive qu’on veuille un petit drink festif et coloré sans pour autant assommer nos invités! Ce punch fraise/grenade offre une expérience magique par sa fraîcheur, sa couleur, mais surtout par sa douceur! Je vous mets au défi de vous contenter d’un seul verre! 🙂
