C’est mon ami qui est allé se promener un brin dans les Vieux pays qui a rapporté cette recette dans ses valises. Il nous a reçu à ça l’autre jour. Entre vous et moi, on a tellement aimé la chose qu’on serait revenu le lendemain en manger encore. Pis l’autre lendemain. Pis l’autre. Pis l’autre. Mais bon, on s’est retenu. On tient à notre amitié.
Ça été pour mon homme et moi une véritable révélation. Tellement que chaque samedi soir (pis chaque vendredi. Pis chaque dimanche. Pis chaque mardi) on se retient à deux mains pour ne pas sauter dans l’auto et aller dévaliser le comptoir des côtes de boeuf du Costco pis le Bulk Barn de gros sel.
Mais là pas question de garder ce délice pour nous autres. On est assez généreux pour vous la partager. On est de même nous autres. 😉
Vous allez voir, c’est ridicule à préparer, mais vous aurez l’impression que ça a mariné 48 heures. De leur côté, vos invités seront certains que vous aurez passé la journée la tête dans les chaudrons pour préparer ce délice et tout le monde s’imaginera que vous avez couru les épiceries fines pour arriver à une telle saveur avec vos steaks. Sont pas obligés de savoir que vous avez surtout lu dehors avec une sangria pis que vous êtes arrivés au dernier tableau de Candy Crush (oui ça se peut!) en attendant qu’ils arrivent. Ce sera notre secret à vous et à moi. 😉
Pour répondre à votre question, oui ça goûte salé, mais pas trop. Vous n’aurez pas l’impression de manger une salière en tout cas! En fait, le sel fera une espèce de croûte qui empêchera les jus (et les saveurs) de la viande de s’échapper.
