Galettes de légumes super rapides!
Il y a des jours assez casse-tête merci dans nos vies de parents! C’est bizarrement lors des repas que les maux de tête apparaissent soudainement! On ne se demande pas trop pourquoi! Entre l’ainé n’aime pas tel plat, bébé qui ne peut pas manger telle ou telle affaire et les parents qui n’ont clairement […]
Papillote de poulet aux légumes et riz sur BBQ sans vaisselle (ou presque!)
Si vous n’avez jamais entendu parler du miracle des « one pot pasta », c’est que vous venez juste de vous réveiller d’un coma ou que vous avez habité dans une tribu indigène complètement déconnectée de la civilisation! Plusieurs capotent sur la chose et pour cause! Il suffit de tout mettre ses ingrédients dans […]
Churros maison sans oeuf
Les churros sont des petits beignets frits recouverts de sucre et ont une origine assez vague. On les attribue aux Portugais et aux Espagnols, l’un l’aurait importé de la Chine et l’autre serait l’invention de bergers. Peu importe leurs origines, les churros sont tout simplement délicieux. On les apprête dans des formats variés, […]
Poulet à la sauce aux arachides à la mijoteuse ou au four
Voici une recette de poulet à la sauce aux arachides à ajouter à votre recueil de succès à la mijoteuse! Si vous n’avez pas le temps de patienter 6 h00, vous pouvez aussi la faire au four. Ce poulet à la sauce aux arachides sera alors prêt entre 30 et 45 minutes (selon la […]
Filet de porc au goût de côtes levées
J’ai pris une grande décision dedans ma vie. Plus jamais je ne ferai de côtes levées. Finies ces heures passées à enlever la maudite membrane blanche derrière les côtes qui rend la chose raide à mâchouiller si on ne l’enlève pas. Terminés ces longs moments à faire bouillir les spare ribs. Finito le stress […]
Potage de patates douces au cari et lait de coco
Ma mère me racontait l’autre jour qu’elle n’avait jamais à peu près cuisiné la patate douce. En fait, la seule fois qu’elle l’a fait, c’est quand nous étions bébé pour en faire des purées. Je dois avouer que, jusqu’à tout dernièrement, c’était pareil pour moi. Je ne connaissais pas tant ce légume, je ne savais […]
Martini citron et litchees
(Par Dominique Quintal) Une variante de martini pour fêter le Nouvel an chinois comme il se doit (et on a le droit d’en boire n’importe quand aussi!) 😉 [embedyt] http://www.youtube.com/watch?v=E6dYARHRmhs[/embedyt]
Muffin au micro-onde 3 ingrédients
Depuis quelques temps, j’ai remarqué une petite tendance pour les muffins au four micro-onde. Comme tout le monde, j’ai été intrigué et j’ai essayé quelques recettes plus que souvent décevantes pour des raisons diverses. Le but du muffin micro-onde en est un de sauve-temps. La plupart des sites nous donnaient des recettes avec des tonnes […]
Boules d’énergie aux dattes super faciles!
Voici une superbe collation sucrée, mais santé que ma nutritionniste Elisabeth de chez Nutrisimple m’a déjà donnée. Les enfants ont adoré ces boules d’énergie aux dattes et surtout, c’est facile à faire comme à manger d’ailleurs hahaha! Mon truc la première fois que je leur en ai données? Ne pas leurs dire que […]
Poulet à la lime et à la coriandre rapide à la mijoteuse
Avez-vous remarqué que la plupart des recettes à la mijoteuse prennent un temps de fou à cuire? Personnellement, je n’ai pas toujours 8 h d’avance sur mes repas. Ça arrive que je passe tout droit. Faque cette recette de pilons de poulet à la lime et à la coriandre est parfaite dans ces temps-là! […]
Comment faire des pâtes fraîches maison : facile et économique!
(Par Nancy Bordeleau) Démystifions la patente tout de suite si vous le voulez bien. Je ne suis pas une experte en pâtes fraîches! En fait, c’est seulement la 2e ou 3e fois que j’en fais. J’en conclus donc que si je suis capable d’y arriver vous le pouvez aussi! Je vous montre ici comment […]
Le rôti de palette à la soupe à l’oignon à la mijoteuse
Ça, c’est la recette la plus niaiseuse de mon répertoire. Même ma petite soeur, qui ne sait que se faire des oeufs à la coque et des toasts, serait capable d’y arriver. C’est tout dire! Je me souviens d’avoir vu Janette Bertrand patenter la chose à La Di Stasio, il y a plusieurs années, et je me […]
Boulettes de porc sauce aigre-douce
(Par Nancy Bordeleau) L’année 2016 vient tout juste de commencer et comme tout le monde, on a de bonnes résolutions en tête, même nous! J’aime économiser, j’aime acheter local, j’aime bien manger! Ceci dit, ce n’est pas toujours évident de tout combiner ensemble! Alors, c’est pour cela que je vous partage ma recette de […]
Croquettes de poulet santé!
Ici, ça pourrait manger des croquettes pour déjeuner (“ça serait bon avec du bacon maman!”), au dîner (“Pourquoi tu mets jamais de doigts de poulet dans mes lunchs?”) pis au souper (“Maman! On mange des croquettes ce soir? Dis oui! Pleaaaase!”). Des fois, j’achète la paix et je cède même si les croquettes d’épicerie […]
Salade de poulet et ses croûtons au bacon
Je cherchais une façon de donner un kick à ma traditionnelle salade de poulet aux fraises. Pas qu’elle n’est pas bonne, au contraire! Mais poussons plus loin la chose pour en faire un plat extra! Un truc qui pourrait faire en sorte qu’on se sente en pleine fête alors que nous sommes mardi… midi! […]
Verrines à déjeuner à l’italienne
De plus en plus, nous recevons pour le brunch. Je trouve ça génial! Surtout avec les enfants qui peuvent jouer ensemble pendant que les grands papotent en paix. Tout le monde est en forme au brunch et rempli d’énergie. Et le plus beau, c’est que la visite part tôt et que ça nous laisse […]
