Recette éclair : Boules d’énergie aux dattes super faciles!

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Boules d'énergie aux dattes super faciles!
Nombre de portion : 15-20

Temps de préparation:

5-10 min

Temps de cuisson:

Temps de repos:

2h
Degré de difficulté: Facile
Congélation: Oui

Ingrédients

  • 1 tasse de dattes
  • 1 tasse de raisins secs
  • le zeste d’un à deux citrons au goût
  • 1 tasse de graines de tournesol dont 1/3 tasse de côté
  • 1/2 de tasse de noix de coco râpée en mettre 1/8 tasse de côté
  • 1 c. à thé de cannelle moulue
  • 2 c. à soupe de sirop érable

Préparation

  1. Mettre les dattes, les raisins secs, 1/2 tasse de noix de coco, la cannelle, le sirop et le zeste dans un robot jusqu’à ce que ça forme une pâte semi lisse (on ne veut pas de la purée!).
  2. Ajouter 1 tasse de graines de tournesol et mélanger encore au robot quelques secondes pour que les graines s’incorporent au mélange.
  3. Façonner des boules et les rouler dans le mélange noix de coco et de graines de tournesol restant.
  4. Réfrigérer d’une à deux heures!
Boules d'énergie aux dattes Cinq Fourchettes
Voici une superbe collation sucrée, mais santé que ma nutritionniste Elisabeth de chez Nutrisimple m’a déjà donnée. Les enfants ont adoré ces boules d’énergie aux dattes et surtout, c’est facile à faire comme à manger d’ailleurs hahaha! Mon truc la première fois que je leur en ai données? Ne pas leurs dire que c’étaient des dattes : seulement et seulement après qu’ils se soient exclamés haut et fort que c’était délicieux!
Parents 1 – Enfants 0!
Délicieux en collation après un sport ou juste comme ça! En plus, vous savez quoi? Ça se congèle! Faites en plus et ayez en sous la main au besoin!

Vous me direz si vous avez aimé!

 

Publié le 19 janvier 2016

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