Quinoa Bowl au poulet avec vinaigrette de tahini
C’est l’été, officiellement. YEAH ! Dame Nature est enfin de bonne humeur. Il a fait chaud à souhait récemment et disons-le, c’est bon pour le moral. Par contre, je ne le sais pas pour vous, mais moi quand il fait très chaud, j’ai parfois de la misère à me trouver des repas légers qui n’exigent […]
Tomates confites et burrata : Le bonheur
Il y a quelques semaines, j’ai reçu deux amies à la maison pour un souper bien tranquille. Je dois avouer que lorsque je reçois des copines blogueuses, je suis toujours un peu stressée. Étant proprio d’un blogue de bouffe, il est clair que je veux m’assurer que tout le monde mange bien. Sinon, c’est la […]
Club sandwich au homard et bacon
Ça, c’est le genre de repas qu’on peut se faire pour se gâter. Un de ces midis, j’avais une rage solide de homard. Je suis allée à l’épicerie proche de chez moi et j’ai acheté un homard que j’ai fait cuire sur place. Il ne me restait qu’à le décortiquer et à le savourer. Comme […]
Salade d’épinards, quinoa et vinaigrette à l’orange
L’effet de cette salade aux épinards est le même qu’un beau rayon de soleil qui réchauffe notre visage au printemps. Ça fait du bien au moral et ça donne envie de courir tout nu dans la cour. EEEEEE, je veux dire que ça donne envie d’en manger tous les jours. Excusez-moi, je manque de sommeil […]
Le Paloma, un cocktail fruité, léger et rafraîchissant!
(Par: Amélie Lapointe ) Pour cette troisième chronique de cocktail, j’ai voulu vous proposer quelque chose de vraiment estival, qui désaltère bien par une chaude journée et qui fait fureur sur la terrasse ou sur le bord d’une piscine. Les clés d’un cocktail d’été réussi sont, selon moi, la facilité et la rapidité d’exécution, son […]
Œufs mimosas au homard : Parfait pour la fête des Pères !
(Par Tom Dion) À la recherche d’une recette de homard qui saura nourrir plusieurs bouches affamées sans que ça vous coûte les yeux de la tête ? Voici la solution : ces œufs mimosas au homard ! Pour 12 œufs mimosas, donc le nécessaire pour une entrée pour au moins 4 à 5 personnes, il ne vous suffira […]
Falafel Bowl végé
Le printemps est arrivé et l’hiver est enfin derrière nous. Merci la vie. Je ne le sais pas pour vous, mais ça vient avec un désir de manger plus léger. Je suis littéralement obsédée par les salades en ce moment. On dirait que ça me fait du bien. J’ai donc fait un beau Falafel Bowl […]
Smash au prosecco, à la prune et au thym
( Par: Amélie Lapointe ) Dernièrement, j’ai eu l’occasion d’aller à quelques brunchs où l’on m’a proposé le traditionnel mimosa. Ne vous méprenez pas, je n’ai rien contre le mimosa, mais je me suis sincèrement étonnée de ne pas voir d’autres suggestions au menu. Il me semble que ça a un peu fait son temps, […]
Gin sour à la Violette
(Amélie Lapointe) Nous ne sommes décidément pas choyés ce printemps et le temps ne permet pas trop les escapades à l’extérieur comme on l’aimerait, alors c’est à nous de créer nos petits bonheurs printaniers, n’est-ce pas? Pourquoi ne pas en profiter pour se faire un cocktail inspirant, se mettre les pieds en l’air et relaxer? […]
Muffins aux bananes et pistaches
Calvinouche (je reste polie) ! Êtes-vous parfois découragée par la quantité de bouffe que vos enfants ingurgitent ? Moi, oui ! Ça n’a juste aucun bon sens. Hier, j’ai fait 10 muffins aux bananes et pistaches afin d’avoir des déjeuners sur le pouce. Parce que disons-le, je suis dans un projet de malade et je travaille de 5 h […]
Bœuf et légumes sautés à l’asiatique avec riz basmati
Ça fait un bout que j’avais délaissé un peu le boeuf haché. Ne me demandez pas pourquoi, je n’ai zéro réponse à ça. Pourtant, c’est souvent en spécial et c’est pratique au boutte. En fait, plus j’y pense, plus je crois que je l’avais abandonné par surdose. Quand j’ai eu une phase plus difficile financièrement, […]
Margarita au Disaronno
Aujourd’hui c’est la journée nationale du Disaronno. Pour être totalement honnête, je ne le savais pas. C’est un envoi média qui m’a mis la puce à l’oreille. Mais maintenant que je le sais, vous me connaissez, ça me donne une belle excuse pour me faire un cocktail pour célébrer la patente. Pour moi, les journées […]
Slush alcoolisée ou quand je boude Mère Nature
Ok Dame Nature, ça va faire la neige, le verglas et les pannes d’électricité ! Moi, la glace, je la veux dans mon drink sur le bord de ma piscine, pas sur mon gazon. Alors, je te boude officiellement et je te fais un gros pied de nez avec cette slush alcoolisée aux fraises. Pas question […]
Rouleaux de printemps au poulet et sauce à l’avocat
J’adore la cuisine asiatique. Je ne me tanne jamais. Mon plaisir c’est de faire des rouleaux de printemps et des sushis. Ça pratique ma patience et c’est tellement bon. C’est bourré de vitamines et de bons aliments santé en plus ! Je varie souvent ce que je mets dedans allant parfois avec des poissons, […]
Boulettes de porc sauce à l’ananas – Recette à congeler
Quand je vois passer des spéciaux sur la viande, je ne peux pas m’empêcher de sauter sur le deal. J’ai donc acheté, pour genre 9$, un giga paquet Costco de porc haché. Au lieu de proportionner et la congeler, j’ai fait plusieurs recettes. Certaines ont été envoyées au congélateur et d’autres, consommées, pendant la semaine. […]
Salade de pâtes au poulet satay HALLUCINANT
J’adore mélanger les saveurs. Prendre un plat d’un pays et le changer avec les saveurs typiques d’un autre. C’est cool et ça fait changement. C’est ce que j’ai fait récemment avec cette salade de pâtes au poulet satay qui ma foi, goute le ciel les amis. Un petit peu de l’Italie avec les pâtes et […]
