Potage à la patate douce, panais et gingembre
(Par Chloé Drouin) Afin de prévenir et/ou de réduire le gaspillage de bouffe, j’achète en plus petite quantité en anticipant du mieux que je peux la semaine à venir. Malheureusement, suite à une semaine trop chargée pour prendre du temps pour cuisiner ou m’organiser (allo, les repas à emporter !), je me ramasse avec plusieurs légumes […]
Confitures maison
Confitures faites maison à s’en lécher les doigts ! ( Par Chloé Drouin) L’été, on se gave de smoothie, mais l’hiver il est difficile de boire une boisson froide. En tout cas, pour moi ça l’est. L’hiver étant arrivé plus rapidement que je ne l’aurai cru, il me reste énormément de fruits congelés, qui bien qu’ils […]
Boules d’énergie: une base, 3 variantes !
J’essaie de me trouver des idées de collation santé ! J’ai changé mes traditionnelles boules d’énergie afin de diminuer leur apport en calories. Comme je les aime sucrées, j’ai opté pour du SPLENDA® Stevia (zéro calorie) pour conserver le goût sucré sans avoir besoin d’ajouter du miel à la recette. Mes enfants peuvent aussi en apporter […]
Super Bowl LII : 3 recettes faciles à faire pour vos invités
Le Super Bowl LII arrive à grands pas ! C’est toujours une rencontre sportive très attendue ! C’est tellement grandiose et l’euphorie est toujours à son comble pour les amateurs de football. Sans parler du spectacle de la mi-temps qui est un événement en soi. Je refuse de le manquer ! En plus, ici, c’est assez particulier, […]
Salade tiède d’orzo au poulet et épinards
J’aime les pâtes ! C’est rapide et tellement réconfortant. En plus, les recettes ne sont pas obligées d’être compliquées pour être délicieuses et appréciées de toute la famille. Il suffit juste de trouver une belle protéine, d’un légume et d’un peu d’ingrédients pour que ça se transforme en un repas délicieux ! Ici, pour la salade tiède […]
Cinq Fourchettes Junior : Pizza maison
Les chicanes, les débats pour savoir qui va jouer sur la tablette ou les bébelles qui trainent partout ; les congés forcés nous rappellent que les éducatrices et les enseignants sont patients en tabarouette ! Les miens, aujourd’hui, ont fait la patate de divan toute la journée ! Faque là, j’ai décidé que c’était assez le pognage de […]
Pizza aux deux fromages et salade de roquette à la pomme grenade !
Cette semaine, j’ai découvert quelque chose DE FANTASTIQUE qui allait changer ma vie. Bon, je vous le dis toute de suite, ce n’est pas comme découvrir une nouvelle planète ou un sac de billets de banque dans son mur pendant des rénovations, mais c’est quand même une belle découverte. J’ai appris à défaire correctement une […]
Gratin de pommes de terre à la MIJOTEUSE
MEA CULPA, j’ai comme acheté beaucoup trop de patates pendant le temps des fêtes et là, je suis à boutte de les voir dans ma salle de lavage ! Ben oui ! À défaut d’avoir une chambre froide, elles sont dans la salle de lavage au sous-sol, car c’est la pièce où on se les gèle le […]
Salade de choux de Bruxelles, pommes, noix et canneberges
J’ai toujours ADORÉ les choux de Bruxelles. Jeune adulte, je me faisais cuire un plat entier comme repas avec du fromage dessus. OK, c’était loin d’être la grande classe puisque c’était des tranches Single que je faisais fondre dessus ! Mais maudit que j’aimais ça ! J’ai évolué et mon choix de fromage et d’ingrédients est plus […]
Soupe thaï juste WOW !
L’hiver, surtout celle qu’on a cette année, me donne envie de me gaver de soupe. Si j’étais Cléopâtre, ce n’est pas dans le lait que je me baignerais, mais dans le bouillon chaud ! Bon, tellement pas certaine d’avoir la peau aussi douce qu’elle après mais me semble que ça doit être réconfortant. Je doute par […]
Mijoteuse : Le MEILLEUR filet de porc à l’asiatique
On l’aime la mijoteuse. Il n’y a rien de mieux que d’entrer dans sa maison après une journée de travail avec une odeur de bouffe réconfortante dans l’air ! Surtout en ce moment avec cette vague de froid record qui nous donne encore plus le goût de nous emmitoufler et de ne rien faire. Non, mais, […]
3 INGRÉDIENTS : Marque-place mangeable pour enfants !
Une petite idée m’est venue comme ça pour la table des ti cocos à Noël ! Trois ingrédients, une pince à cils et du papier ! C’est tout ce que ça prend ! En plus, aucun stress, ils ne briseront pas mes beaux marques-places « d’adultes ». Ceux-là sont mangeables ! Je vais aussi leur mettre une nappe en papier […]
Heure du thé : Biscottis aux abricots et noix
Quand j’ai vu ce qui se trouvait dans ma boite noire PC Collection noire, mes premières idées ont navigué entre des recettes cochonnes et ultras cochonnes pour le temps des fêtes ! Après quelques réflexions, je me suis alors dit que mon foie et mon estomac auront bien besoin d’un break après les orgies de bouffe […]
Pain farci au dindon, brie et bleuets
Noël arrive sous peu ! Nous sommes tous à la recherche de recettes à faire pour nos convives. Les classiques reviennent toujours et c’est parfait ainsi. Chaque maison à sa tradition, chez moi, ne fait pas exception. Ici, on privilégie beaucoup les plats à partager parce que c’est convivial et tellement dans l’esprit des fêtes ! Chaque […]
Mon menu de Noël ou comment s’en mettre trop sur les épaules
J’ai une giga tendance à trop en faire. Surtout quand je reçois ! Tsé du genre que je sais d’avance que je vais avoir des restes pour la semaine. Ça ne me dérange pas ! Je préfère manger des pétacles réchauffés pendant 3 jours que de laisser mes invités sur leur appétit. Vous ne serez […]
Fougasse aux olives d’Espagne
Faire de la popote avec les enfants, surtout pendant le temps des fêtes, j’capote ! En plus de les occuper (svp, merci), j’aime leur montrer que ce n’est pas sorcier faire à manger. En plus, la chose la plus plaisante en cuisine, c’est que ça peut facilement devenir un jeu ! Par exemple, lorsque l’on pétrit quelque […]
