Gratin de pommes de terre à la MIJOTEUSE

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gratin dauphinois mijoteuse / Cinq Fourchettes
Nombre de portion : 6-8

Temps de préparation:

15 min

Temps de cuisson:

8h
5 min

Temps de repos:

Degré de difficulté: Facile
Congélation: Non

Ingrédients

  • 1 1/2 tasse de crème
  • 4 gousses d’ail du Québec de préférence, hachées
  • 1 c. table de thym frais, haché
  • Une pincée de muscade moulue
  • 2 livres de pommes de Yukon ou Russet, tranchées minces
  • 1 1/2 tasse de gruyère
  • 1/3 de parmesan
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Mélanger la crème, l’ail, le thym et la muscade dans un petit chaudron. Chauffer le tout sans faire bouillir.
  2. Mettre une couche de pomme de terre dans la mijoteuse en les superposant l’une sur l’autre légèrement.Saler et poivrer. Ajouter 1/3 du mélange de crème et le 1/3 du gruyère.
  3. Répéter deux autres fois.
  4. Cuire 5 heures à HIGH ou 8 heures à LOW.
  5. 5 minutes avant la fin, ajouter le parmesan et fermer le couvercle.
  6. Si votre plat va au four, gratiner un peu avant de servir.

MEA CULPA, j’ai comme acheté beaucoup trop de patates pendant le temps des fêtes et là, je suis à boutte de les voir dans ma salle de lavage ! Ben oui ! À défaut d’avoir une chambre froide, elles sont dans la salle de lavage au sous-sol, car c’est la pièce où on se les gèle le plus dans la maison ! Alors chaque fois que je fais une tite brassée, elles me narguent en me rappelant que j’y suis allé un peu fort sur le panier d’épicerie lorsque j’ai reçu à Nowel !

Mon stock personnel de patates ( BLAGUE )

Patati et patata, petite patate tant pis pour toi !

Alors dans les dernières semaines,  j’ai fait des frites, des patates pilées, des patates écrasées puis rissolées. On est sur le point de faire un overdose de “pétacle” ! Dernière recette que j’ai fait ? J’ai foutu ça dans la mijoteuse pour faire un gratin ! La madame est tannée tsé ! Mais, je dois dire que ça sentait tellement bon dans la maison ! Au moins ça ! Je vous dis que c’était difficile de se concentrer dans le bureau avec cette odeur dans le nez ! J’étais très satisfaire du résultat. Avoir eu une mijoteuse dont le plat va dans le four, je l’aurais mis à Broil deux-trois minutes pour rendre le fromage du dessus croustillant, mais bon, ce n’est pas le cas. C’était par contre très bon, et les enfants n’ont pas laissé un morceau de patate dans le plat! JOIE !

Un petit dépanneur de semaine pas mal cool pour accompagner des saucisses italiennes ou une belle poitrine de poulet grillée ! À votre mijoteuse, prêt, partez !

 

 

Publié le 17 janvier 2018

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