Confitures faites maison à s’en lécher les doigts !
( Par Chloé Drouin) L’été, on se gave de smoothie, mais l’hiver il est difficile de boire une boisson froide. En tout cas, pour moi ça l’est. L’hiver étant arrivé plus rapidement que je ne l’aurai cru, il me reste énormément de fruits congelés, qui bien qu’ils ne périront pas de sitôt, prennent trop de place dans mon congélateur. J’en suis donc venu à la conclusion que je devais libérer celui-ci de cet encombrement fruité. La solution fut de créer de la confiture !
Celles-ci ayant une longue durée de conservation, elles peuvent être dégustées de diverses manières dans la cuisine : dans une tarte, sur des toasts, avec des fromages, etc. ; et peuvent être conservées dans des armoires où il y a plus d’espace qu’au congélateur.
Les bénéfices ne font que s’accumuler ! Si vous ne mangez pas autant de confiture, ajoutez un beau ruban sur vos pots « Mason » et offrez-les en cadeau aux gens qui vous tiennent à cœur ! Une petite douceur sans raison, ça fait sourire les gens !
