Mini pancakes : 6 recettes pour plus de plaisir
Si vous avez des ados ou vous êtes fans de Tik Tok, vous avez vu passer la mode des céréales pancakes. C’est le nouveau trend. Quand je l’ai vu passé, J’avais des doutes. J’avais peur que les pancakes deviennent mous rapidement et que le goût soit un peu bizarre. Tsé des petites crêpes qui marinent […]
Mes parfaits muffins aux bananes et bleuets
Faque… j’ai fait encore des muffins. Pas n’importe quel muffin, des muffins aux bananes et bleuets. Mais pas n’importe quel muffin bananes et bleuets, THE muffin bananes et bleuets. Je te le dis, c’est une explosion de fruits cette affaire-là. J’ai mis 2 tasses de bleuets frais et c’était parfait, mais si tu veux moins […]
Burger au boeuf effiloché
J’ai tellement hâte que la saison des burgers commencent. En ce moment, il fait tellement froid pour un mois de mai que l’envie de sortir faire des grillades, me donne des frissons. Voici donc une belle alternative. Le burger au boeuf effiloché à faire avec les restants de ma populaire recette de boeuf braisé mise […]
Salade de pâtes au bacon et poulet pané
L’été et la belle température arrivent. On a envie de se faire des salades à partager pour manger dehors avec nos proches. Conviviale et goûteuse, cette salade de pâtes et de bacon accompagnée de filets de poulet pané est juste INCROYABLE. Elle a fait sensation à la maison et sur les réseaux sociaux. Vous avez […]
Casserole de pois chiches et feta
Hey les fourchettes, voilà une belle recette à faire qui requiert peu d’ingrédients et surtout qui utilise des trucs que l’on a toujours dans l’armoire. Pois chiches, tomates en dés et huile sont mis à profit dans cette délicieuse recette. Je te le dis, cette casserole de pois chiches va devenir un classique chez toi. […]
Plat classique et économique : Les cigares au chou
Ça faisait longtemps que je n’avais pas fait de cigares au chou. Lorsque fiston est allé faire l’épicerie, il a pris un chou IMMENSE en me disant que je n’avais pas spécifié la grosseur sur ma liste. J’avais donc du chou pour 20 repas ! J’ai donc décidé de popoter un classique réconfortant et peu coûteux, […]
Poutine maison facile à faire !
La poutine, ce plat du Québec que l’on aime tant. C’est aussi la recette qui fait le plus jaser. Chacun à sa sauce préférée, sa meilleure recette, sa méthode de cuisson. On ne s’en sort pas. Ça crée des discussions enflammées tout autant que le but refusé de Alain Côté. Je veux dire, c’est quelque […]
Boeuf braisé facile à faire et délectable !
J’adore jouer avec ma mijoteuse, mais je dois avouer humblement que je préfère de loin le résultat des braisés au four. Tsé, la bonne vieille méthode. Les saveurs sont tellement plus présentes. Alors comme on a le temps en ce moment, je vous propose de faire cette recette. Elle est tellement délicieuse et je me […]
Faire son propre pain et partir son levain , un bel apprentissage.
V’là à peu près 3 ans, je disais à mon amie Manon que j’aimerais donc me lancer dans la fabrication de pain maison, mais que ça me faisait peur. Je trouvais que ça semblait foutrement complexe. Planifier les levées de pain puis pétrir la chose à des moments précis, ça me donnait mal à la […]
Cake salé au goût de raclette, parfait pour passer les restes!
Cet hiver, j’ai tourné une capsule avec ma belle amie Manon, du site La Petite Bette. Si vous n’avez pas encore vu notre capsule, je vous invite à lire cet article. Au passage, vous aurez ma belle recette de cake au gruyère, jambon et olives. Bref, lors de notre tournage, on a eu une bulle […]
Chili économique : 1 base – 3 recettes
Qui n’aime pas le chili ? Tout le monde adore. Ce que j’aime par-dessus tout ce plat c’est qu’il est ultra versatile. On peut le faire végé, végane ou bourré de viande selon nos préférences, notre envie du moment et même notre budget. On peut réellement y mettre à peu près toutes les protéines existantes. Seule […]
Tresse briochée comme à la boulangerie
La tresse au beurre est une vraie institution en Suisse, d’origine bernoise. Au fil du temps, elle s’est diffusée dans tout le pays et s’est imposée comme le « ’pain du dimanche »’ par excellence. Faire une tresse pour le brunch du dimanche matin fait partie d’une des traditions que j’ai emportées dans mes bagages en venant […]
Macaroni chinois réconfortant
Sur Instagram, on m’a demandé de faire des recettes réconfortantes. Des recettes peu coûteuses et qui font du bien à l’âme parce qu’ils nous rappellent de bons souvenirs. J’ai décidé, comme première recette, de faire mon bon vieux macaroni chinois. Tout le monde aime ça du macaroni chinois. C’est en plus une belle façon de […]
Bagels maison, vous ne pourrez plus vous en passer
J’adore les bagels. Genre… beaucoup trop. Si j’en ai à la maison, c’est clair que c’est mon déjeuner TOUS les matins. C’est en plus tellement bon en sandwich, du bonheur. J’ai testé pendant les derniers jours des recettes de bagel. Je suis partie d’une recette offerte par une lectrice et je me suis amusée. Mon […]
Tirée de mon livre : Salade de pâtes César au poulet
Cette salade est une recette facile à faire qui fait vraiment jaser. Elle est combine deux plats que l’on adore à la maison, soit les pâtes et la salade césar. Les enfants capotent. Les gens qui se sont procurés mon livre, m’en parle régulièrement. Un must. D’ailleurs, je vous ai montré comment la faire en […]
10 recettes pour faire un repas de cabane à sucre à la maison
La cabane à sucre est une activité indémodable au Québec. Avec la pandémie, il était devenu difficile de manger sur place. On s’est donc tourné vers les achats en ligne pour nos repas de cabane. Avec la réouverture des restaurants, on pourra enfin recommencer à aller sur place. JOIE. L’ambiance y est trop amusante pour […]
