Des crevettes bang bang à se rouler par terre
J’avais envie de crevettes bang bang cette semaine. Je me suis dit que je pourrais en cuisiner en fin de semaine. Puis là en réfléchissant, blâmez la fatigue, je me suis dit qu’elles seraient parfaites pour le blogue pour la Saint-Valentin. Quoi, c’est épicé, c’est croustillant puis ça porte un nom qui est propice aux […]
Boulettes de bœuf au fromage et sauce marinara
Je fais habituellement des boulettes pour mes pâtes ou pour faire des superbes sous-marins. Lorsque j’en ai fait l’autre jour, je me suis dit que ça ferait de superbes bouchées lors d’un party. J’ai d’ailleurs allumé à ce moment que le Super Bowl avait lieu dans quelques jours. J’ai donc testé la chose et sondé […]
Bouchées de poulet d’inspiration coréenne
J’adore changer un peu les traditions. Je me rappelle, il y a quelques années, nous avions l’habitude de faire un potluck aux saveurs du monde. Chaque invité pigeait un continent et devait apporter un plat de l’endroit. Je vous jure que le mixte des saveurs était parfois surprenant mais c’était fabuleux de découvrir des mets […]
Bouchées de Mac and Cheese au bacon
Le temps des fêtes approche. Et si on faisait plaisir aux petits et grands en leur offrant des bouchées chaudes de Mac and Cheese au bacon ? Non, mais personne ne peut résister à ça ! Je veux dire on parle ici de bacon, de fromage et de pâtes. Les trois choses les plus fantastiques de l’univers […]
Ton menu du Super Bowl offert par le chef Nick Hodge
Hier, je suis allée suivre un cours avec le chef Nick Hodge du restaurant Icehouse à Montréal. Dans la cuisine du Mezza Luna, le chef d’origine texane nous a concocté un repas digne de ce nom pour le Super Bowl qui arrive sous peu. Un repas sans prétention, mais qui était hallucinant. Comme il s’amusait […]
La meilleure sauce au fromage (Queso) maison !
La sauce au fromage est un classique quand on mange des nachos. Habituellement, je l’achète en pot et je ne me casse pas le pompon ! Ça fait l’affaire de tout le monde alors pourquoi je me compliquerais la vie. Tsé ! Mais têtue et curieuse comme je suis, j’ai récemment voulu tenter de la faire moi-même […]
Trempette 5 étages rapide et économique pour un party
( Par Chloé Drouin) Chaque été, nos petits moussaillons se rencontrent entre amis près d’une piscine. Tandis que nous, les vieux, on aime s’organiser des barbecues de type potluck. La chaleur du soleil, les rires entre amis, la bonne bouffe créent des souvenirs à vie. C’est par contre fou la rapidité avec lequel les enfants […]
Comment faire une pizza froide aux tomates
Qui ne connait pas la pizza froide aux tomates ! Cette pizza qu’on adore servir dans les partys ! Avant, je l’achetais toute faite à l’épicerie, plus maintenant ! C’est si facile à faire et tellement peu coûteux ! En plus, on peut la garnir pour en faire un repas complet si on le désire. […]
Stromboli au jambon et au cheddar
Un Stromboli au jambon, ça mange quoi en hiver ? Je ne connaissais pas ça avant d’aller à Chicago ! C’est lorsque j’ai vu ce mot sur un menu que j’ai été intrigué par la chose. En gros, le Stromboli, c’est comme une pizza pochette en format « pain ». C’est aussi peu recherché que ça ! Le Stromboli a […]
Super Bowl LII : 3 recettes faciles à faire pour vos invités
Le Super Bowl LII arrive à grands pas ! C’est toujours une rencontre sportive très attendue ! C’est tellement grandiose et l’euphorie est toujours à son comble pour les amateurs de football. Sans parler du spectacle de la mi-temps qui est un événement en soi. Je refuse de le manquer ! En plus, ici, c’est assez particulier, […]
Trempette chaude aux épinards et pancetta ! COCHON !
Depuis plusieurs années, nous cuisinons une trempette aux épinards que nous utilisons surtout pour les partys de famille ! Le genre de truc que tout le monde aime. Le genre de trempette qui malheureusement doit composer avec le double dipping car trop populaire chez les plus jeunes ! BEURK ! J’ai même déjà vu mes neveux et nièces […]
Fish’n chips comme au resto !
J’ai reçu, il y a quelques jours, une recette de fish’n chips d’un chef montréalais fait à base de la bière Honkers Ale de Goose Island. Quand je teste une recette, je suis les instructions à la lettre ! Ben crime puff, le premier essai a été désastreux ! Je le savais dans mon for intérieur […]
Ailes de poulet sucrées et piquantes à la marmelade et au bacon
J’aime vraiment beaucoup les ailes de poulet. J’avoue humblement n’en avoir jamais fait de A-Z moi-même. On dirait que je n’en voyais pas l’intérêt jusqu’à tout récemment lorsque les garçons m’ont demandé de faire des ailes sucrées et piquantes à la fois. J’avais essayé des trucs ici et là, sans grandes convictions. Puis là, j’ai […]
Arancinis, les meilleures bouchées pour un party
Lorsqu’on m’a offert d’être l’ambassadrice du Québec de la gamme PC Collection noire, je peux vous garantir que je sautais de joie. J’adore la marque pour une multitude de raisons, dont la variété, l’originalité et la grande qualité des produits. J’étais encore plus excitée quand j’ai su que j’aurais à développer des recettes en m’éclatant […]
Camembert chaud au bacon et érable: Quand la décadence a un nom !
Ça faisait quelques fois que je voyais des vidéos de fromage fondant encastré dans un pain et cuit au four ! Chaque fois, sans exception, je bavais sur mon clavier. C’est aussi ça être foodie, baver devant des vidéos de bouffe, ce n’est pas chic mais que voulez-vous, c’est un réflexe du corps humain devant […]
Bruschetta à la méditérranéenne avec pain plat croustillant
J’aime le Canadiens de Montréal! Quand j’écoute un match, je suis un peu intense! Ça m’est arrivée souvent de me retrouver debout sur le divan dans les dernières secondes d’un match de série à crier à tue-tête comme si les joueurs allaient m’entendre! J’ai pour mon dire que ça met de l’ambiance! Chummy dirait que […]
