( Par Chloé Drouin) Chaque été, nos petits moussaillons se rencontrent entre amis près d’une piscine. Tandis que nous, les vieux, on aime s’organiser des barbecues de type potluck. La chaleur du soleil, les rires entre amis, la bonne bouffe créent des souvenirs à vie. C’est par contre fou la rapidité avec lequel les enfants réclament de la bouffe. Leurs bedons se mettent à grogner rapidement tellement ils sont affamés suite à une bonne baignade et une journée bien remplie. Je vous propose donc une trempette 5 étages, simple, rapide et économique à faire, qui plaira à tous et toutes !
Un hit à tout coup
Pour impressionner vos invités, servez la trempette dans un pot en vitre afin que tous puissent observer vos étages de bons ingrédients frais ! Je vous recommande de doubler la recette pour un party de plus de 4 personnes ou si cette trempette sera votre seule entrée.
Portions 4 portions
Préparation 15 minutes Ingrédients
- 4 avocats, pelés, dénoyautés et écrasés
- 1 c. table de jus de lime
- 2 gousses d’ail, émincées
- 2 c. à table de coriandre, hachée
- ½ tasse de salsa douce (ou forte si vous préférez)
- ¾ tasse de crème sure
- 1 tasse de fromage marbré, râpé
- ½ tasse de poivron vert, coupé en dés fins
- ½ tasse de poivron rouge, coupé en dés fins
- ¼ tasse d’oignon rouge, coupé en dés fins
- 1 sac de tortillas (de votre choix)
Préparation
- Dans un bol, mélanger les avocats, le jus de lime, les gousses d’ail et la coriandre afin de créer votre guacamole.
- Mélanger les poivrons rouges, verts et l’oignon dans un petit bol et mettre de côté.
- Étaler les ingrédients en étages 1 à 1 délicatement dans l’ordre suivant (du bas vers le haut) : guacamole, crème sure, salsa, fromage marbré et finalement votre mélange de poivrons et d’oignon.
- Réfrigérer le temps d’une heure pour une meilleure fraicheur ou servir immédiatement avec des tortillas de votre choix.
Une réponse
Moi, j’ ajoute un rang d’olives tranchées melangées.