Filet de porc aux poires, brie et prosciutto
On peut tout faire avec un filet de porc. On peut le manger en soupe ramen. On peut le farcir avec à peu près tout, comme ici avec mon filet à la soupe à l’oignon. On peut en faire des médaillons aux champignons ou encore des délicieuses brochettes. Tout est réellement possible. C’est en plus une […]
Brochettes de crevettes et saucisses
Il y a de ces recettes qui arrivent dans ma vie parce que je dois vider mon frigo. C’est le cas de ces brochettes de crevettes et saucisses. J’avais acheté des saucisses italiennes pour un souper qui n’a pas eu lieu. Emma en avait donc mangé un peu lors d’un souper et 3 saucisses trainaient […]
Muffins aux bananes et érable avec son crumble d’avoine
J’adore les muffins aux bananes. Ceux qui me suivent depuis un bout, le savent. Mes muffins aux bananes et chocolat et ceux aux bleuets sont des hits sur le site. J’ai donc décidé d’agrandir la collection en ajoutant des muffins aux bananes et à l’érable. Je vous le dis, vous allez capoter. Ils sont […]
Boeuf vindaloo
Cette recette de boeuf vindaloo m’a donné du fil à retordre. Je voulais à la base la faire à la mijoteuse. Malheureusement toutes mes tentatives se sont avérées douteuses. Pas mauvais, mais pas bonnes non plus. La mijoteuse a cette fâcheuse tendance à rendre quelques coupes de viande plus sèches . Je me suis donc […]
Boulettes de veau au marsala
Les boulettes … tout le monde aime. Je ne me tanne jamais d’en faire. Cette semaine, j’ai voulu faire du veau au marsala. Lorsque j’ai vu le prix des escalopes à l’épicerie, j’ai vite changé d’idée. Je n’avais aucune envie de vider mon petit cochon pour me faire à souper. Encore moins de me départir […]
One pot : riz à la saucisse et aux légumes
Une recette de riz à la saucisse et légumes facile à faire et ce, dans un seul poêlon (one pot).
Faces d’ours (pattes d’ours, galette à la mélasse)
Voici un biscuit faces d’ours (pattes d’ours) qui plaira à votre marmaille. Facile à réaliser, il s’agit d’une super collation et dessert à faire pour les lunchs. Amusez-vous bien! Vous aimerez aussi ces biscuits fudge !
Cretons au poulet maison
Voici mes cretons au poulet ! Oui, oui, au poulet. Je le sais bien que traditionnellement les cretons soient au porc ou au veau, mais j’ai eu envie de changer ça pour du poulet parce que je trouve moins gras. En plus, les Producteurs de poulet du Canada, dont je suis la fière ambassadrice, m’avaient mis […]
Filet de porc, sauce à la moutarde de Dijon
Ah le filet de porc. J’aime ça comme ça ne se peut pas, mais je peux aussi le détester solide. C’est que vois-tu, la plupart des gens le font trop cuire. Un filet de porc trop cuit, c’est sec à mort. Attention, je ne te juge pas ma fourchette. Je faisais partie de ce […]
Cupcakes ‘’ red velvet ’’ aux framboises
Il y a deux tendances avec les ‘’ red velvet ’’ , ceux qui ajoutent du cacao et ceux qui l’aiment bien rouge, sans cacao. Vous aurez donc le choix. J’avoue que pour ma part, j’en rajoute un peu car il n’y en a jamais assez. Ce gâteau provient du sud des États-Unis, parfois teinté […]
Poulet cordon bleu facile à faire
Je vous ai demandé récemment quelle recette vous aimeriez avoir sur le site. Le poulet cordon bleu est sorti dans les suggestions. J’étais moi-même surprise de ne pas en avoir déjà sur le site. Je me suis donc mis tout de suite aux fourneaux et le résultat fut plus que concluant. J’ai d’ailleurs décidé de […]
Madeleines au citron
La madeleine est un petit gâteau traditionnel ayant la forme d’un coquillage. Il est préférable de manger la madeleine quelque temps après sa sortie du four, tiède. C’est un gâteau qui s’assèche rapidement, il se garde 2-3 jours dans un contenant hermétique. Vous pouvez la réchauffer un peu avant de la déguster. Le citron Meyer […]
Soupe au brocoli et orzo
J’adore les soupes . C’est réconfortant et il y a une multitude de combinaison possible. Cette soupe au brocoli est le résultat d’un essai raté d’une recette trouvée sur internet. OUI, OUI. Je l’avais vu passé sur Pinterest et elle me semblait super bonne. Mon premier essai fut décevant. Non pas que la soupe n’était […]
Barre avoine-choco ou ‘’Au diable Starbucks!’’
Texte par Nancy Bordeleau J’adore offrir en cadeau des boites gourmandes remplies de petites sucreries faites maison. Quand Nathalie m’a proposé cette recette de barre avoine-choco, je devais la mettre en ligne seulement en janvier. Quand j’ai goûté à ces petites merveilles, je n’ai pu résister à vous la proposer en décembre. Ce sera un […]
Biscuits chocolat dulce de leche et pacanes ou comme un air de Turtles
Le trio chocolat, caramel et pacanes est assez gagnant, on ne peut dire le contraire. J’ai voulu en faire une version biscuit style Turtles, parfait pour gâter des amis, les hôtes et hôtesses ou encore pour vous-même!
Poulet popcorn maison
En décembre, on court un peu partout. On essaie de prévoir l’imprévisible. Voici donc une recette parfaite à cuisiner d’avance. Le poulet popcorn sera votre repas “sauveur” en cas d’enfants difficiles lors de vos soirées des fêtes. Vous pouvez congeler le tout, une fois cuit, et les sortir le temps venu. Il suffit de les […]
