Cretons au poulet maison

Voici mes cretons au poulet ! Oui, oui, au poulet. Je le sais bien que traditionnellement les cretons soient au porc ou au veau, mais j’ai eu envie de changer ça pour du poulet parce que je trouve moins gras. En plus, les Producteurs de poulet du Canada, dont je suis la fière ambassadrice, m’avaient mis au défi d’intégrer du poulet au déjeuner.  On voulait prouver que le poulet c’est tellement versatile. 

Je pense qu’avec ces cretons au poulet, j’ai réussi haut la main. En plus d’être bon, c’était super économique. J’ai acheté mon poulet haché en spécial et pour faire 3 tasses de cretons, ça m’a couté moins de 6 $ d’ingrédients. Ayant pris les croutes de pain que personne ne voulait manger puis un oignon qui se dirigeait dangereusement vers le bac de compost, j’ai en plus sauver des aliments. 

J’ai eu comme la nette impression de me transformer en super héroïne spécialiste des sauvetages alimentaires l’espace d’un instant. Appelez-moi : Super Économeeeeeeeeeeeeeeee (tous les « e » sont nécessaires pour un effet dramatique assuré).

Bref, une recette de cretons qui ne contient que de bons ingrédients et qui franchement goûte le bonheur, surtout avec de la moutarde et un pain frais. Puis là, ce n’est pas le temps de faire vos « fancys » en ce qui concerne la garniture, ça prend de la moutarde jaune aka la moutarde baseball. Rien d’autre. Gardez votre moutarde de Dijon pour les rillettes. Ici, c’est la moutarde jaune fluo qui fonctionne le mieux avec les cretons. Quoi qu’une lectrice m’a dit qu’elle les mangeait avec du fromage à la crème. Je vais devoir essayer faut croire. Bref, j’espère que tu aimerais. Je te souhaite bon appétit.