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Poulet cordon bleu facile à faire

Nombre de portions:
4

Temps de préparation:

15-20 min

Temps de cuisson:

25 min

Temps de repos:

Degré de difficulté: Facile
Congélation: Oui

Ingrédients

  • 4 poitrines de poulet
  • 8 tranches de jambon blanc
  • 8 (ou plus) tranches de fromage emmental *
  • Huile de cuisson

Panure :

  • 1/4 tasse de farine
  • Sel et poivre
  • 2 oeufs
  • 1/2 tasse de panure assaisonnée*Personnellement, je prends le fromage en tranches pour sandwich. Allez-y avec celui de votre choix.

Préparation

  1. Préchauffer le four à 350 F.
  2. Assécher légèrement les poitrines de poulet avec un linge propre.
  3. Couper les poitrines en portefeuille.
  4.  Déposer vos poitrines ouvertes entre deux papiers parchemin.
  5. À l’aide d’un marteau à viande, d’un rouleau à pâte ou tout autre objet lourd, aplatir légèrement les poitrines afin de les égaliser.
  6. Déposer les tranches de jambon à l’intérieur du poulet.
  7. Déposer ensuite les tranches de fromage.
  8. Refermer les poitrines en s’assurant que la garniture ne dépasse pas.
  9. Mettre un peu de sel et de poivre dans la farine. Bien mélanger.
  10. Rouler les poitrines dans la farine.
  11. Battre les oeufs et rouler les poitrines enfarinées dans l’oeuf.
  12. Rouler ensuite dans la panure en pressant bien pour que la panure tienne partout.  Vous pouvez si vous désirez une panure plus épaisse, rouler une autre fois dans l’oeuf et ensuite dans la panure.
  13. Dans un poêlon, faire chauffer un bon fond d’huile à feu moyen vif.
  14. Faire griller les poitrines 2 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que la panure soit bien grillée.
  15. Enfourner ensuite sur une plaque de cuisson pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que la température interne indique 165 F (74 C).
  16. Déguster avec l’accompagnement de votre choix.

recette poulet cordon bleu Cinq Fourchettes

Je vous ai demandé récemment quelle recette vous aimeriez avoir sur le site. Le poulet cordon bleu est sorti dans les suggestions. J’étais moi-même surprise de ne pas en avoir déjà sur le site.

Je me suis donc mis tout de suite aux fourneaux et le résultat fut plus que concluant. J’ai d’ailleurs décidé de le cuisiner un peu plus épais qu’à l’habitude afin de conserver la tendreté de mon poulet. Il n’y a rien de pire qu’un poulet sec. BEURK.

J’ai donc choisi de belles poitrines de poulet d’un producteur local parce qu’on va se le dire, ce sont les meilleurs et je me suis cuisiné ces belles merveilles.

Accompagnées d’une belle salade fraiche, ça équilibre tout. La beauté de ce type de recettes, c’est de l’adapter selon ce qui se trouve dans notre frigo. On change le fromage. On en met plus ou moins selon notre budget. On peut même les faire plus minces si le cœur nous en dit pour étirer notre poitrine de poulet.

Tu peux aussi la manger ainsi ou l’accompagner d’une sauce béchamel ou à la moutarde. Ton choix. Sur ce, je te souhaite bon appétit ma fourchette.

CONCOURS

Voici un concours super intéressant pour toi ma fourchette. Les Producteurs de poulet t’offre la chance de gagner ce superbe jardin intérieur et une batterie de cuisine Henkel.

Le concours est offert aux canadiens seulement âgés de 18 ans et plus. Il est en vigueur du 10 au 28 février 2023 inclusivement. 

 

Repérez le logo des Producteurs de Poulet du Canada (qui inclus les producteurs du Québec) pour faire un bon choix tant au niveau de la qualité du produit, mais aussi pour remercier nos familles de producteurs de travailler si fort pour nous. Je suis ambassadrice pour eux pour ma 5e année et je suis toujours aussi fière de représenter les produits bien de chez nous. Pour moi, ça n’a aucun prix ! 

 

VOUS POUVEZ SUIVRE LES PRODUCTEURS DE POULET DU CANADA JUSTE ICI :

Facebook: Canadian Chicken, Twitter: @ChickenFarmers, Instagram: @ChickenDotCA; Pinterest: ChickenDotCA.

Je vous conseille aussi fortement d’aller fouiner sur leur site, ils ont de vraiment belles recettes. Bon, je préfère que vous restiez ici, mais je suis quand même en mesure de vous dire qu’il y a de belles merveilles d’inspiration sur ce site. Il faut admettre qu’ils font bien les choses. Vous pouvez aussi télécharger l’application afin de l’avoir sous la main sur votre cellulaire ou votre tablette.

 

Décharge :

Je participe au programme ambassadeur des Producteurs de Poulet du Canada mené par SJ Consulting. Je reçois une compensation financière pour participer au programme. Toutefois, les opinions n’appartiennent qu’à moi et n’impliquent que moi.

Publié le 5 février 2023

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