Poulet popcorn maison

recette poulet popcorn Cinq Fourchettes
Nombre de portion : 4

Temps de préparation:

15 min

Temps de cuisson:

8-10 min

Temps de repos:

3h
Degré de difficulté: Facile
Congélation: Oui

Ingrédients

Marinade et poulet :

  • 1 tasse de babeurre
  • 3 c. table de sauce Buffalo
  • 1 c. thé de poudre d’ail
  • 1 c. thé de poudre d’oignon
  • 1/2 c. thé de sel
  • 5-6 hauts de cuisse, sans peau, sans os, coupés en dés d’un pouce

Panure :

  • 1 tasse de farine
  • 1 c. thé de poudre d’ail
  • 1/2 c. thé de poudre d’oignon
  • 1 c. thé de paprika
  • 1 pincée de cayenne moulu

Autres :

  • Huile à friture
  • Sauces, condiments au choix

Préparation

  1. Mélanger tous les ingrédients de la marinade, sauf le poulet. Bien brasser.
  2. Ajouter le poulet et bien mélanger.
  3. Laisser mariner dans un sac hermétique ou un plat dans le réfrigérateur pendant au moins 3 heures.
  4. Mélanger les ingrédients de la panure dans un bol.
  5. Faire chauffer votre huile à 375 F dans votre friteuse.
  6. Déposer  les morceaux de poulet mariné dans la panure et  bien mélanger de façon à bien recouvrir le poulet du mélange de panure.
  7. Faire cuire le poulet en petite quantité dans l’huile pendant 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien doré et que la température interne atteigne le 180 F. Ne surchargez pas la friteuse.
  8. Déposer le poulet cuit dans une assiette recouverte de papier absorbant. Procéder de la même façon avec le reste du poulet.
  9. Vous pouvez déguster le tout avec la sauce de votre choix.

 

*Pour congeler, déposer le poulet popcorn cuit sur une plaque et congeler le tout. Une fois bien congelé, ranger le poulet dans un sac de congélation.

Cuire congeler, au four à 425 F jusqu’à ce que le poulet soit bien chaud et croustillant. Dépendant de la grosseur des morceaux, comptez de 12 à 20 minutes de cuisson. Tourner à la mi-cuisson.

recette poulet popcorn Cinq Fourchettes

En décembre, on court un peu partout. On essaie de prévoir l’imprévisible. Voici donc une recette parfaite à cuisiner d’avance.  Le poulet popcorn sera votre repas “sauveur” en cas d’enfants difficiles lors de vos soirées des fêtes. 

Vous pouvez congeler le tout, une fois cuit, et les sortir le temps venu. Il suffit de les faire réchauffer au four ou à la friteuse à air . Le poulet popcorn retrouvera son croustillant, les enfants (ou les grands) leur bonne humeur et vous, vous serez fiers d’avoir eu la présence d’esprit de le avoir préparé d’avance. Simple comme ça.

recette poulet popcorn Cinq Fourchettes

Vous pouvez doubler, tripler voir quadrupler la recette pour en avoir sous la main, toute l’année durant.

 

CONCOURS

Pour le mois de décembre, les Producteurs de Poulet du Canada vous offre la chance de gagner ces deux beaux prix (voir image). Pour participer, rien de plus simple, vous n’avez qu’à remplir le formulaire ci-joint. Le concours a lieu du 9 au 22 décembre 2022. Il est réservé aux canadiens de 18 ans et plus. Un seul gagnant sera fait. Le gagnant sera contacté par les Producteurs de poulet du Canada.

 

Repérez le logo des Producteurs de Poulet du Canada (qui inclus les producteurs du Québec) pour faire un bon choix tant au niveau de la qualité du produit, mais aussi pour remercier nos familles de producteurs de travailler si fort pour nous. Je suis ambassadrice pour eux pour ma 5e année et je suis toujours aussi fière de représenter les produits bien de chez nous. Pour moi, ça n’a aucun prix ! 

VOUS POUVEZ SUIVRE LES PRODUCTEURS DE POULET DU CANADA JUSTE ICI :

Facebook: Canadian Chicken, Twitter: @ChickenFarmers, Instagram: @ChickenDotCA; Pinterest: ChickenDotCA.

Je vous conseille aussi fortement d’aller fouiner sur leur site, ils ont de vraiment belles recettes. Bon, je préfère que vous restiez ici, mais je suis quand même en mesure de vous dire qu’il y a de belles merveilles d’inspiration sur ce site. Il faut admettre qu’ils font bien les choses. Vous pouvez aussi télécharger l’application afin de l’avoir sous la main sur votre cellulaire ou votre tablette.

Décharge :

Je participe au programme ambassadeur des Producteurs de Poulet du Canada mené par SJ Consulting. Je reçois une compensation financière pour participer au programme. Toutefois, les opinions n’appartiennent qu’à moi et n’impliquent que moi.

Publié le 8 décembre 2022

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