Biscuits chocolat dulce de leche et pacanes ou comme un air de Turtles

1. Préchauffer le four à 350°F (170°C).
2. Battre la margarine, la cassonade et l’œuf.
3. Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs. Verser le mélange sec avec le premier mélange. La pâte sera dense.
4. À l’aide d’une grosse cuillère à crème glacée, déposer la pâte sur une plaque recouverte de papier parchemin.
5. Creuser un petit puit pour avoir l’effet d’un nid sur chaque biscuit.
6. Ajouter une bonne cuillère à table comble (c’est Noël !!!) de dulce ou encore un ou deux caramels.
7. Ajouter une ou deux demi-pacanes sur le dessus.
8. Enfourner 8-10 minutes.
9. Couler le chocolat fondu dessus, en faisant des lignes.
10. Laisser refroidir avant de déguster. Tièdes, ils sont fous !

Petite astuce : Attention au choix de caramel, plus il sera coulant plus il disparaîtra dans la pâte à la cuisson. Cela sera bon au goût, mais l’effet sera différent.

 * J’ai utilisé celui de Martin Picard, il faut bien le brasser avant de s’en servir. Il peut aussi y avoir de petits cristaux, l’érable à tendance à cristalliser. Cela donnera une texture supplémentaire.