Vendredi dernier, Emma et moi sommes allées visiter les jeunes apprentis chefs à l’ITHQ. Les enfants suivaient des cours de cuisine avec le chef Simon Pierre Huneault pendant la relâche pendant que maman et papa travaillaient. C’était l’occasion pour cocotte de mettre la main à la pâte et d’expérimenter un peu ce que les jeunes vivent lors des camps culinaires de l’ITHQ. Ce jour-là, elle a même pu rencontrer leur ambassadeur, le célèbre youtubeur Carl Arsenault (Carl is cooking) ou le king de la slime pour les jeunes. Carl ayant un background en pâtisserie, c’était tout à propos qu’il soit présent pour un cours sur les petits pains !
Emma a adoré son expérience même si, sur la photo, il en semble tout autrement ! Ce qui est vraiment trop cool avec les cours à l’ITHQ c’est que les enfants vont toucher à un peu tout. Ils mangent sur place leur création et rapportent même un souper pour la famille le soir venu. Un super concept qui allume les jeunes et qui libère les parents un peu. Sur le site de l’ITHQ, on vous donne toutes les raisons pour lesquelles il faut inscrire nos enfants aux camps culinaires ! Les voici donc en rafales.
Bonne raison #1
Votre enfant apprendra à réaliser environ 25 recettes en une semaine, en plus d’acquérir des techniques qui lui seront utiles toute la vie.Bonne raison #2
Cuisiner comme un vrai chef, avec des équipements professionnels, dans la plus grande école hôtelière au Québec, ce n’est pas rien !Bonne raison #3
Comme les groupes sont formés de 16 jeunes et sont accompagnés de deux animateurs chevronnés, l’expérience vécue est à la fois personnalisée, ludique et sécuritaire.Bonne raison #4
Tout est fourni pour la semaine : lunch du midi, collation, tablier, toque et cahier de recettes.Bonne raison #5
Les parents ont congé de souper pour la semaine. Oui oui, vous avez bien entendu : votre petit chef rapportera tous les soirs un souper pour 4 à déguster en famille ![embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=wz5xHswVN1w[/embedyt]
Je suis tout à fait d’accord avec chacune d’entre elles ! C’est une opportunité en or pour les p’tits cuistots de ce monde. Apprendre aux enfants à cuisiner, c’est les outiller pour le futur. Pour en connaitre plus sur les prix, les dates ou sur les cours à suivre au camp culinaire de l’ITHQ, c’est par ici : https://www.campculinaire.ithq.qc.ca/fr/
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4 Responses
Vraiment simple mais oh comment délicieux 😋
Merci beaucoup !
J’aimerais savoir par quoi remplacer le lait en poudre pour quelqu’un d’allergique aux protéines laitières. Le lait en poudre de soya que j’utilisais comme substitut peut contenir du lait maintenant alors je n’ai plus d’alternative.
Merci
Vous pouvez remplacer par du lait de soya liquide. Il va falloir ajuster la quantité d’eau par contre. Je dirais 200 ml de lait de soya pour remplacer le lait en poudre et retirer à peu près 175-180 ml d’eau de la recette.