Pains naans à la ricotta, bleuets et pêches
Ingredients
- 4 petits pains naans
- 2 c. table de beurre
- 1 tasse d’oignon rouge, coupé en petites lanières
- 2 c. table de sirop d’érable ou de miel
- 1/2 tasse de ricotta
- 1/2 tasse de feta
- 2 c. thé de thym
- Poivre et sel
- Bleuets frais
- Quelques tranches fines de pêche
- Pousses au goût
Instructions
- Faire griller les pains naans dans une casserole cannelée, dans une machine à panini ou au four au choix.
- Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen vif.
- Ajouter les oignons et faire suer.
- Ajouter ensuite le sirop ou le miel et faire caraméliser à feu moyen pendant quelques minutes.
- Pendant ce temps, réduire en purée lisse la ricotta, la feta et le thym.
- Saler et poivrer au goût.
- Tartiner les pains naans grillés avec le mélange de ricotta.
- Déposer les oignons caramélisés sur le mélange de ricotta.
- Déposer ensuite des bleuets et des petites tranches de pêche.
- Parsemer de pousses.
- Poivrer au goût et ajouter un peu de miel si désiré.
