J’ai 2-3 recettes de rôti de palette que je fais souvent et que j’aime beaucoup. J’avais envie de faire changement et je suis donc allée fouiner sur le web pour m’inspirer. Mon œil a accroché sur le rôti de palette de style Mississippi. L’utilisation des peperoncinis dans cette recette m’a fait saliver au premier coup d’œil. Mon instinct était bon puisque c’est désormais l’une de mes recettes de rôtis de palette préférées.
Il faut savoir que j’adore les piments, et ces derniers, tout particulièrement. J’ai donc fait cette recette en utilisant les ingrédients que j’avais sous la main. J’ai donc fait une modification aux ingrédients typiquement utilisés dans cette recette. Te dire la découverte. Personne à la maison ne s’est fait prier pour finir son assiette. C’était un pur délice.
*Pour référence visuelle, voici à quoi ressemble le sachet de poudre de vinaigrette/trempette ranch ! Il en existe plusieurs marques. Prenez celle qui sera disponible à votre supermarché.
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14 réponses
Est ce que les peperoncinis sont des piments très piquants ?
Non, ils sont assez doux surtout marinés. Je les mange entiers dans cette recette mais vous pourriez aussi les couper après la cuisson.
Allo sachet de vinaigrette ranch ont prend cela où ???
Habituellement dans la section des vinaigrettes, voici un exemple
https://www.iga.net/fr/produit/melange-pour-vinaigrettes-et-trempettesranch/00000_000000006620000707
Bonjour,
Si je veux le faire au four , il me prendra combien de liquide ?
Et pour le temps de cuisson de 2h30 à 3heure à 325 f ?
Merci!
Mettre le rôti de palette au centre d’une grande feuille de papier d’aluminium. Il ne faut pas mettre d’eau!
Bien envelopper le boeuf à la manière d’une papilotte et faire cuire à 300-325 F pendant trois heures. Le liquide sera créé par le gras, le beurre et le jus de piments. Mettez la papilotte sur une plaque ou un plat pour éviter les dégâts dans le four.
On peut mettre les patates/carottes dedans?
Je préfère perso les faire cuire à part et les ajouter au moment de servir car je trouve que ça devient trop mou .
Beaucoup trop salé. Très bon au goût mais trop de sel. Demi sachet ou ajouter eau.
Personnellement je le trouve parfait ainsi, mais c’est aussi ok de l’adapter pour ces goûts !
vos piments sont marinés vinaigre ou huile, j’ai acheté les deux, mais finalement je ne sais pas lequel mettre.
merci
Un ou l’autre fera le boulot
Un visuel de peperoncini SVP
Voici un lien pour voir le produit
https://www.walmart.ca/fr/ip/Unico-Piments-peperoncini/6000139076598