Un des meilleurs rôtis de palette à la mijoteuse

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Nombre de portion : 6-8

Temps de préparation:

10 min

Temps de cuisson:

8h
04 min

Temps de repos:

Degré de difficulté: Facile
Congélation: Oui

Ingrédients

  • Huile végétale
  • 1 rôti de palette (2 kg)
  • 1 sachet de soupe à l’oignon
  • 1 sachet de poudre pour vinaigrette/trempette ranch *
  • 6 gousses d’ail
  • 6-8 peperoncinis entiers, marinés
  • 1/8 tasse de marinade des peperoncinis
  • 1/4 livre de beurre non salé
  • 1 branche de romarin
  • Poivre

Préparation

  1. Dans un poêlon, faire chauffer un peu d’huile à feu élevé.
  2. Saisir la viande 2 minutes de chaque côté.
  3. Déposer le rôti de palette dans la mijoteuse.
  4. Saupoudrer la soupe à l’oignon et le mélange ranch sur le rôti de palette.
  5. Déposer les gousses d’ail entières autour de la pièce de viande.
  6. Déposer le beurre coupé en gros carré sur le dessus de la pièce de viande.
  7. Déposer les peperoncinis sur la viande et verser le jus de marinade sur la viande.
  8. Poivrer et déposer la branche de romarin sur la viande.
  9. Cuire à LOW pendant 8 heures.
  10. Servir avec des pommes de terre et des légumes au choix.

J’ai 2-3 recettes de rôti de palette que je fais souvent et que j’aime beaucoup. J’avais envie de faire changement et je suis donc allée fouiner sur le web pour m’inspirer. Mon œil a accroché sur le rôti de palette de style Mississippi. L’utilisation des peperoncinis dans cette recette m’a fait saliver au premier coup d’œil. Mon instinct était bon puisque c’est désormais l’une de mes recettes de rôtis de palette préférées.

Il faut savoir que j’adore les piments, et ces derniers, tout particulièrement. J’ai donc fait cette recette en utilisant les ingrédients que j’avais sous la main. J’ai donc fait une modification aux ingrédients typiquement utilisés dans cette recette. Te dire la découverte. Personne à la maison ne s’est fait prier pour finir son assiette. C’était un pur délice.

*Pour référence visuelle, voici à quoi ressemble le sachet de poudre de vinaigrette/trempette ranch ! Il en existe plusieurs marques. Prenez celle qui sera disponible à votre supermarché. 

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Publié le 20 septembre 2021

4 réponses

    1. Non, ils sont assez doux surtout marinés. Je les mange entiers dans cette recette mais vous pourriez aussi les couper après la cuisson.

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