Filets de porc aux champignons

J’adore le filet de porc pour plusieurs raisons. Bien apprêté, c’est tendre à souhait et ça ne coûte pas cher. C’est d’ailleurs très souvent en spécial en épicerie pis ça, mon portefeuille me dit : « Merci ma grande de me garder en vie ». Faut dire que le pauvre (c’est le mot juste) a la vie dure parfois. L’épicerie coûte la peau des fesses par moment. Alors quand on peut faire une recette gourmande pour pas trop chère, on dit : merci la vie. Cette recette de filets de porc aux champignons peut facilement être servie un samedi soir à des invités, sans gêne. Ce n’est pas parce que ce n’est pas cher que c’est cheap. Pis ça, on aime ça !

Adaptable

J’ai même une amie à qui j’ai refilé la recette avant vous (désolée gang) qui a fait des modifications pour cause d’intolérances alimentaires (gluten et lactose) et me disait que c’était super bon. Elle a changé la crème par du lait de coco, le beurre par du beurre de cacao et la farine par de la farine d’amande. Alors en plus, ça veut dire que c’est une recette adaptable selon les situations alimentaires de chacun. ON ADORE ÇA ! Surtout quand elle me dit que ses cocos ont tout mangé et en ont repris ! Dans ce temps-là, j’me sens presque comme une rockstar hahaha. Bref, essayez ça les fourchettes, c’est une recette facile et goûteuse !