Il y avait des framboises dans le fond du frigo. Je cherchais un truc facile et pas long à faire avec mes petits fruits rouges. En plein SPM, ma patience est au minimum. Ne trouvant rien rapidement (c’est-à-dire dans les 2 livres de recettes consultés en 33 secondes), j’ai décidé d’inventer, de revisiter la recette de petits pots au Baileys fait plutôt cette semaine.
Pis je faisais d’une pierre deux coups en utilisant mon dispendieux mascarpone qui traînait dans le frigo. En ajoutant quelques ingrédients ici et là pour la décoration, voilà un dessert qui se fait en 10 minutes top chrono et qui, on va se le dire, est juste débile. Le dessert parfait pour l’été. Ni trop lourd, ni trop sucré. Mais assez satisfaisant pour passer ma rage de sucre d’une fille en SPM qui est bien fatiguée.
Portions 4 portions
Préparation 10 minutes Ingrédients
- 200 ml de crème 35% à fouetter
- 4 c. à soupe de mascarpone
- 4 c. à soupe de sirop d’érable
- 2 tasses de framboises fraîches
Préparation
- Fouetter la crème fouettée et le mascarpone ensemble jusqu’à consistance légère (comme de la crème fouettée).
- Ajouter ensuite le sirop d’érable et fouetter un peu pour l’incorporer.
- Écraser les framboises à la fourchette et les incorporer à la cuillère au mélange de crème fouettée.
- Décorer au goût. Ici, j’ai mis un peu de zeste de citron, des feuilles de menthe et un morceau de chocolat noir, le tout servi dans des bols gaufrés.
8 réponses
Bonjour! Je viens de découvrir votre site tellement inspirant!
Un gros merci pour votre travail!
Ce petit dessert est élégant. Il est sans gluten sans les bols gaufrés.
Merci beaucoup !
Le dessert ce fait il avec du fromage a la creme pour remplacer la mascarpone ? Merci
Je ne l’ai jamais fait mais je suis certaine que ça peut fonctionner oui !
Bonjour belles recettes ! Pour le dessert aux framboises qui est magnifique où trouver les petits bols gaufrés ? Merci pour tout le travail fait pour nous à chaque semaine.
Au même endroit que les cônes pour les cornets en épicerie 🙂
Excellentes vos recettes
Merci