Fouetter la crème fouettée et le mascarpone ensemble jusqu’à consistance légère (comme de la crème fouettée).

Ajouter ensuite le sirop d’érable et fouetter un peu pour l’incorporer.

Écraser les framboises à la fourchette et les incorporer à la cuillère au mélange de crème fouettée.

Décorer au goût. Ici, j’ai mis un peu de zeste de citron, des feuilles de menthe et un morceau de chocolat noir, le tout servi dans des bols gaufrés.