Les réceptions des fêtes arrivent. Il est temps de cuisiner de bonnes recettes pour recevoir ceux qu’on aime. En collaboration avec California Prunes, je vous ai créé un beau chutney aux pruneaux, érable et oignons à servir avec vos fromages préférés.
Un beau mélange sucré, acidulé et gourmand à s’offrir ou à donner en cadeau. Les prunes sont parfaites pour ce genre de recettes en plus d’avoir des avantages non négligeables sur notre santé.
Elles contiennent entre autres du potassium, de la vitamine K et des polyphénols qui sont excellents pour protéger nos os. Les fibres (solubles et non solubles) contenues dans les prunes apportent aussi un bon pour la santé digestive. On se rappelle l’importance d’avoir un système digestif en santé.
Ce n’est d’ailleurs pas parce que c’est bon pour la santé que ça signifie qu’on ne peut pas avoir de plaisir en les dégustant. La preuve y est avec ce super chutney. Je les ai même essayés dans une recette de biscotti et croyez-moi, avec une bonne tisane le soir, c’est du bonheur.
La prune est très polyvalente. J’en ai toujours dans mon garde-manger. J’en ajoute régulièrement dans mon mélange de granolas que j’ajoute à mon yogourt. C’est délicieux et facile à conserver. Nul besoin de t’en passer.
Pour en savoir plus sur ses propriétés, consulte le site de California Prunes, juste ICI !