Congélation : Comment faire des repas de pâtes parfaits pour soirs pressés !

Déjà la rentrée scolaire ! On vient tout juste de terminer nos boîtes de popsicles qu’il faut déjà commencer à prévoir les habits de neige des enfants. On court les boutiques de vêtements pour habiller la marmaille. On dévalise les magasins à la recherche « DU » cartable bleu foncé à trois trous avec pochettes semi-rigides qui n’existe que dans l’imagination du professeur qui a rédigé la liste d’effets scolaires du petit dernier. On se farcit les quatre réunions de parents obligatoires et on tente de survivre au retour au travail ! On court tellement que les effets relaxants des vacances commencent déjà [...]

Par | 21 août, 2017|Pâtes, Recettes, Viandes|

Salade de tortellinis à la grecque : LA salade à faire cet été !

C’est juste fou ces temps-ci chez nous ! J’ai l’impression que je ne fais que courir les BBQ chez des amis ou de la famille. Un souper hot-dog ici, une soirée grillades par ici et un diner autour de bons hamburgers ! La dernière soirée remonte à ce weekend ! Mon frère nous a invité pour une soirée BBQ avec un couple d’amis de la famille autour de drinks (un must) et de jeux de société ! Le concept était « tout le monde apporte sa viande et un accompagnement » et on se la coule douce toute la soirée ! Pas de flafla, tout le [...]

Par | 5 juillet, 2017|Pâtes, Recettes, Salades, Végétarien|

Macaroni au fromage au chou-fleur et saucisses fumées

Crédit : Nancy Bordeleau Hier, il faisait 32 degrés dans la maison ! L’une des vraies premières journées chaudes de la saison ! Au réveil ce matin, quelle surprise que de constater que ça prend un chandail ou un petit manteau pour sortir dehors. J’ai même vu passer sur mon fil d’actualité Facebook des photos de neige ! Dame Nature est complètement cinglée ! Devant cette température bipolaire, mon système a donc réclamé de la bouffe réconfortante alors qu’hier, je ne pensais qu’à un drink sur la terrasse ! La vie étant ce qu’elle est, j’ai reçu cette semaine une boite avec [...]

Par | 19 mai, 2017|Pâtes, Recettes, Viandes|

Lasagne muffin facile à faire absolument !

Crédit : Nancy Bordeleau Vivez-vous de ces moments où vous avez envie de remettre votre tablier de cuisinière ? Vous savez le genre d’envie de laisser les clés de votre maison et toutes les tâches qui viennent avec la maisonnée à la première personne croisée sur le trottoir ! Rassurez-moi, ça vous est déjà arrivé, non ? En tout cas, moi, oui ! Pourtant, j’adore cuisiner. Sauvons du temps ! C’est que, voyez-vous, je cours pas mal partout (comme tous les parents d’ailleurs). Et j’ai parfois l’impression que ça n’a jamais de fin (faim ha ha ha). Cependant, il y a [...]

Par | 14 mai, 2017|Pâtes, Recettes, Viandes|

Soupes-repas maison sur le pouce

Les recettes en pot Masson ont toujours la cote. Non seulement elles sont pratiques, mais elles offrent une multitude de possibilités. On s’en sert pour des salades, notre gruau et notre drink du vendredi ! L’an dernier, nous avons même exploré les repas faits de pâtes froides, juste ici. Cette année, on vous propose des idées de repas chauds ! Des genres de Cup-a-Soup maison et santé. On prépare nos pots et au moment voulu, on n’a qu’à ajouter de l’eau bouillante. Quelques minutes plus tard, tadam ! On a un dîner comme à la maison ! Ce qui est beau, c’est que [...]

Par | 2 avril, 2017|Pâtes, Recettes, Soupes et potages|

Pâtes au poulet crémeux à l’ail et aux épinards

Jeudi, j'étais en feu! Vous savez le genre de journée où tu n'as aucun problème à t'endormir parce que tu as dépensé toutes les onces d'énergie possible à tout faire dans la maison/bureau sauf le farniente. Le genre de journée où tu te sens vraiment comme une Super Woman! Tu voles littéralement ici et là comme si tu avais des ailes! Tout roule comme sur des roulettes et même ton karaoké spontané dans ta cuisine sonne bien! Ben en tout cas, dans mon oreille! (Pas certaine que René Angelil en aurait pensé de même!) Disons que jeudi, on aurait pu me [...]

Par | 17 février, 2017|Pâtes, Recettes, Volailles|

La lasagne : Mon truc pour bonifier un classique culinaire

Je peux dire que j'en connais pas mal sur la nutrition même si je m'amuse à dire que je ne suis pas toujours les recommandations. Je sais ce qui est un bon choix et ce qui l'est moins! Mais avouez que des fois on s'y perd un peu! Ça change si vite et le web regorge de désinformations, de croyances XYZ ou de mode nutritionnelle. Je ne suis pas ici pour vous faire la morale, croyez-moi, je suis loin d'être une sainte, dis-je, en pensant à de la poutine! Gnak gnak! Mais, j'aspire à faire de meilleur choix sans [...]

Par | 31 janvier, 2017|Pâtes, Recettes, Viandes|

Raclette et pâtes : pour un repas festif, facile et rapide!

Tout le monde aime la raclette et je ne fais pas exception. C’est tellement rassembleur ! Ce qui me plait le plus, c’est qu’on peut prendre notre temps et profiter du repas. On peut passer des heures à la table sans avoir l’impression que notre ceinture va éclater sous la pression d’un ventre trop plein ! Ce qui est aussi très pratique avec la raclette, c’est qu’elle accommode tout le monde. Chacun prépare ce qu’il a envie de manger. C’est merveilleux ! J’aime quand même varier le menu typique de la raclette. Sortons des sentiers battus et osons mettre [...]

Par | 14 décembre, 2016|Pâtes, Recettes|

Soupe repas aux pâtes et tomates d’automne à la mijoteuse

Avec les chaudes journées des dernières semaines, je ne pensais jamais voir l'automne arriver cette année. Je ne déteste pas quand le soleil plombe le ciel, mais quand les feuilles tournent au jaune et orange, j'adore ça! Vous savez le vent frais sur nos joues, les cols roulés et les mijotés ont quelque chose de réconfortant. J'avais tellement hâte de mitonner des potages remplis de légumes colorés! Enfin, je suis servie! J'aime l'automne aussi (et surtout!) pour ces longues visites au marché. Je ne me lasse pas de regarder tous ces comptoirs remplis de récoltes des champs. J'ai le [...]

Par | 13 octobre, 2016|Pâtes, Recettes, Soupes et potages|

Lasagne à la sauce tomate… sans sauce tomate!

  Est-ce qu'il y a un plat plus réconfortant que la lasagne? C'est sûrement super populaire chez vous aussi, mais sérieux, qui a le temps de faire une lasagne en revenant de travailler? Personne! Autre chose de plate : chaque fois que j'ai envie de m'envoyer une bonne lasagne derrière la cravate, ben il ne reste jamais de sauce à spagn dans le garde-manger. Damn!   Ça, c'était avant de découvrir qu'il était possible de réussir ce plat sans sauce à spagh ou même sans une vulgaire sauce tomate! Et c'était surtout avant de savoir qu'il était possible de [...]

Par | 24 septembre, 2016|Pâtes, Recettes|