Malgré le fait que le p’tit déjeuner soit mon repas préféré de la journée, honte à moi, je passe par-dessus de temps à autre. Parce que parfois :
- Le plus vieux a manqué son bus.
- La plus jeune a oublié son maillot de bain.
- Le plus vieux a besoin d’un lift parce que son auto ne part pas.
- Un de mes clients me demande quelque chose à la dernière minute.
- Je suis passée tout droit ce matin-là.
- Il n’y a plus de café et je suis en panique. On ne sait jamais !
Bref, je peux continuer longtemps avec les mille et une raisons qui me poussent à « skipper » mon déjeuner. Je me suis donc fait des barres à déjeuner que je peux congeler et prendre au vol dans la voiture en cas de pépin. Tsé, des pépins qui arrivent bien plus souvent qu’on le voudrait ! C’est soutenant, goûteux et facile à manger sur le pouce, peu importe à quel endroit l’on se trouve.
On peut même doubler la recette et se faire une petite réserve au congélo. Pis là, je dis les manger sur le pouce, mais on peut très bien les déguster tranquillement en lisant le journal accompagnées d’un yogourt là ! Ne vous limitez pas ! Ha ha ha ! Une belle recette qui est aussi très malléable. Vous pouvez troquer les figues pour des dattes, les graines de tournesol pour des canneberges séchées ou même des pépites de chocolat noir. Soyons fous! Amusez-vous, il n’y aucune limite. Bon appétit les fourchettes !
2 réponses
J’aimerais savoir par quel fruit je peux remplacer les bananes dans les barres déjeuner ??
Bonne question, j’essaierais peut-être avec des dattes en purée (genre 1 tasse et demi). Si c’est trop épais, j’ajouterais une c.table de jus (orange ou pomme) dans la purée pour la liquéfier un peu.Mais faut savoir que la datte va prendre toute la place en matière de goût, un peu comme un carré aux dattes (à mon avis).