5 sirops maisons pour « pimper » votre eau pétillante! #DefiSodaStream

Name: 5 sirops maisons pour « pimper » votre eau pétillante! #DefiSodaStream » Cinq Fourchettes
Prep time: min
Cook time: min

Breuvages • Non-alcoolisés • Recettes

Nombre de portions:

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Temps de repos:

Degré de difficulté: Moyen

Congélation: Non

Recette santé, Sans Gluten, Sans Noix, Sans œufs, Sans produits laitiers

Ingrédients

Préparation

Pour moi, et je ne dois pas être la seule, boire de l’eau c’est un travail au quotidien. Lorsqu’on m’a présenté la SodaStream, un peu (ok beaucoup) de scepticisme s’est emparé de moi. Comment cette machine allait-elle changer mes habitudes de consommation d’eau? J’en ai parlé autour de moi pour constater que plusieurs de mes connaissances en avait une chez eux. La phrase qui m’est revenue le plus souvent c’est : “On adore ça, mais on aimerait trouver une façon de « pimper » l’eau de façon naturelle sans additif. C’est là que j’ai pensé à des sirops maisons pour pimper mon eau pétillante!

Ça m’en prenait pas plus pour « googler » la patente! Après quelques essais, quelques lectures, voici 5 recettes qui, à mon avis, ne sont pas trop sucrées, parce que quelques recettes trouvées était susceptible d’écœurer le plus « sucrivore » humain sur la terre et d’autres étaient si complexes que même moi, la fille avec un surplus d’énergie était découragée de les faire.Depuis, je vous jure que c’est pas mal moins un défi que de boire de l’eau! #DefiSodaStream relevé! 🙂

1. Le ginger ale maison

Ingrédients:

1 tasse de gingembre frais sans la peau et coupé en tranche
½ tasse de miel
2 tasses d’eau
1 cuillère à soupe de zeste de citron ou de lime

Étapes :

Dans une petite casserole, mettre tous les ingrédients ensemble. Portez à ébullition et réduire le feu à moyen doux. Laissez cuire de 15 à 20 minutes. Retirer du feu et laisser le mélange refroidir. Ensuite, filtrer le tout pour retirer le zeste et le gingembre.
Mettre de 2 à 5 cuillères à soupe du mélange dans votre eau pétillante. Ajoutez-y un quartier de citron ou de lime pour accentuer le goût.
Réfrigérer le reste du sirop; il va se conserver jusqu’à deux semaines.

Des recettes pas compliquées!

Dans le rayon du pas compliqué, les autres recettes sont assez fortes! Je vous ai mis quelques recettes, mais vous pouvez ajuster, inventer et oser autant que vous le voulez! Le secret? Des ingrédients frais! Ces temps-ci les fraises sont un peu, voir beaucoup fades, donc attendez donc la venue de NOS belles fraises du Québec. Si par grande chance, vous en avez au congélo, sautez dessus ! Il vous suffit de les décongeler avant de faire les recettes!

2. Bleuets et basilic

1/3 tasse de miel
1 tasse de bleuets
3 feuilles de basilic
Zeste d’un citron et son jus

3. Framboises et orange

1 tasse de framboises
1/3 tasse de miel
Zeste d’une orange et son jus

4. Fraises et basilic

1 tasse de fraises
3 feuilles de basilic
1/3 tasse de miel
Zeste d’une lime et son jus

Étapes pour les trois dernières recettes :

Mélanger tous les ingrédients au mélangeur (pas trop juste pour décortiquer) et laisser les saveurs s’infuser au frigo pendant 24 à 48 heures. (La purée est très bonne aussi et fait le boulot si vous mélangez trop au mélangeur pas de panique! Pitié ne garochez pas tout aux poubelles!)
Lorsque le tout a mariné au frigo, filtrer le mélange pour en retirer les pépins, pulpes etc.
J’ai utilisé mon infuseur à thé en métal,car je me suis rendue compte qu’il « fittait » parfaitement sur le goulot du pot!!! Wahooo! Moins de dégât!
Le tout peut se congeler en petites portions dans des contenants pour glaçons prêts à être mis dans une eau pétillante au besoin. Je mettrais l’équivalent de 2 à 6 cuillères à soupe du mélange dans un verre donc, 2 à 5 cubes si c’est le mélange congelé.

D’ailleurs, ces trop mimis pots style Masson, je les ai trouvés au dollarama. On peut écrire avec une craie sur le devant. Je n’aime pas, j’adore!

5. Pommes vertes et vin aromatisé

Pour la dernière recette, j’ai fait une sorte de punch alcoolisé aux pommes avec un vin pas cher trouvé à l’épicerie. N’importe quel cidre ou Smirnoff ferait le travail.

Ingrédients:

½ pomme verte coupée en dés
3 feuilles de basilic
1/8 tasse de sirop d’érable
1 c. soupe de jus de citron
1 tasse de vin à saveur de pommes
1/2 tasse de ginger ale maison

Étapes :

Faire mariner pendant deux jours tous les ingrédients (sauf le vin et le ginger ale) 48 h.
Filtrer le truc et ajouter 1 tasse du vin saveur de pommes et ½ tasse de ginger ale maison!

Rafraîchissant et surtout moins plate que l’eau du robinet, non?

Pour en savoir plus sur la SodaStream, visitez le www.sodastream.ca/fr/ ou pour d’autres recettes, regardez ici : www.sodastream.ca/fr/drink_recipes.php

Publié le 25 avril 2015