On l’aime la mijoteuse. Il n’y a rien de mieux que d’entrer dans sa maison après une journée de travail avec une odeur de bouffe réconfortante dans l’air ! Surtout en ce moment avec cette vague de froid record qui nous donne encore plus le goût de nous emmitoufler et de ne rien faire.

Non, mais, on se les gèle-tu pas rien qu’à moitié ? Disons que les vacances de Noël n’ont pas été sous le signe du plein air chez nous, mais plus sur le thème patate de divan assumé ! On en a mangé du pop-corn lol ! Mais on doit se reprendre un peu. Surtout que la routine revient tranquillement à la normale avec le retour en classe qui approche ! On a donc envie de se faire des petits plats réconfortants et pas compliqués afin de refaire notre plein d’énergie pour le retour des « beurks » devoirs !

Voici une recette toute simple à faire à la mijoteuse qui goûte le ciel et que tout le monde va aimer ! La viande est tellement tendre que ça se défait à la fourchette ! ON adore ça !

Filet de porc à l’asiatique
Temps de préparation : 15 minutes Portions : 4
Ingrédients 2 filets de porc 2 c. table d’huile 1/2 tasse de miel 1/4 tasse de sauce soya 1 c. table de sauce Worcestershire 3/4 tasse d’eau Le jus d’une lime 1 c. table de gingembre frais râpé 2 gousses d’ail, hachées Rondelle de lime, coriandre, graines de sésame
Marche à suivre : Dans une poêle, saisir les deux filets de porc dans l’huile. Saler et poivrer. Dans un bol, mélanger le miel, la sauce soya, la sauce Worcestershire, le jus de lime, l’eau et le gingembre. Déposer les filets dans la mijoteuse et verser la sauce dessus. Cuire 4-6 heures à High ou 6-8 heures à Low. Servir sur un lit de riz avec un légume sauté (fanes de betterave, épinards, choux chinois, bokchoy ou brocoli).

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