L’on croit souvent, à tort, que manger « local » veut dire que ça va coûter cher. C’est faux ! En fait, si l’on mange de saison, c’est même plus économique et vraiment (mais vraiment) meilleur au goût. Voici deux recettes vraiment chouettes pour un repas réconfortant et de saison ! Ce potage s’accompagne très bien de bouchées aux poireaux et champignons.