Rechercher

On teste les trends : le sous-marin italien (chopped italian sandwich)

chopped italian sandwich sous-marin trends Cinq Fourchettes recette recipe
Nombre de portions:
4

Temps de préparation:

15 min

Temps de cuisson:

5 min

Temps de repos:

Degré de difficulté: Facile
Congélation: Non

Ingrédients

  • Une demie laitue iceberg
  • 5-7 grosses tranches de tomate
  • Quelques tranches d’oignon rouge
  • Quelques piments bananes au goût
  • 5 tranches de jambon
  • 5-7 tranches de salami
  • 10 tranches de pepperoni
  • ¼ de tasse de mayonnaise
  • 1/2 c. thé de mélange d’épices italiennes
  • 1 c. thé de vinaigre de vin rouge
  • Un filet de vinaigrette italienne du commerce
  • Sel et poivre au goût
  • 8 tranches de provolone
  • 1 baguette de pain ou 4 pains sous-marins

Préparation

  1. Préchauffer le four à 450 F.
  2. Sur une planche à découper, déposer les feuilles de laitue. Déposer par dessus les tranches de tomate, les oignons, les piments bananes, les tranches de jambon, de salami et de pepperoni.
  3. À l’aide d’un couteau très coupant, hacher les ingrédients en petits morceaux.
  4. Ajouter la mayonnaise, les épices italiennes, le vin rouge et la vinaigrette italienne.
  5. Bien mélanger sur la planche.
  6. Saler et poivrer.
  7. Réserver.
  8. Couper la baguette en 4 tronçons.
  9. Couper ensuite dans le sens de la longueur chaque morceau de pain sans le traverser complètement. On veut créer une pochette pour la garniture.
  10. Déposer 2 tranches de provolone dans chaque pain.
  11. Passer sous le grill jusqu’à ce que le tout soit bien fondu et grillé.
  12. Sortir du four et remplir avec la garniture haché.
  13. Déguster.

Le chopped italian sandwich sur le banc d’essai

Cette tendance était partout dans mon fil d’actualité. C’était LA chose à faire selon plusieurs internautes et créateur de contenu. La recette du chopped italian sandwich consistait à hacher tous les ingrédients de garnir un petit pain sous-marin ou une baguette du mélange. 

Ce serait un sandwich bien populaire à New York dans certains restaurant de type Street Food. C’est un gros mystère à savoir pourquoi ce sandwich est devenu si viral. Après tout, ce n’est qu’un sandwich régulier mise à part du fait que la garniture est hachée. Allez comprendre.

Emma et moi avons donc testé la chose  de 3 façon différentes. Nous en avons conclus que c’était meilleur en faisant gratiner le fromage avant sur le pain au lieu de le hacher avec les autres ingrédients. On trouvait que ça donnait  plus de texture et de “cochonceté”. 

Devant les dégâts qu’on faisait en mangeant, Emma a suggéré de les faire différement. Au lieu de les manger avec le fromage grillé sur le pain et ensuite y mettre la garniture, on retire une partie de la mie du pain et on le remplit du mélange. On dépose ensuite le fromage sur la garniture que l’on cuit ensuite comme un croque-monsieur.

C’était, selon nous, une superbe option (un peu moins salissante). Car qui dit garniture de légumes et  de viandes hachés, dit des morceaux qui tombent partout quand on croque dedans.

Vous avez donc sous la main 3 versions intéressantes à tenter à la maison. Pour ce qui est de notre verdict du “hype” autour de ce sandwich : c’est très bon, mais ce n’est pas l’invention du siècle. Beaucoup de travail pour un résultat qui serait probablement tout aussi bon sans tout hacher. À vous de voir.

Si tu es curieux de tester aussi les trends, voici d’autres recettes que j’ai testées !

On test les trends

Publié le 23 août 2023

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *


Ne soyez pas pris au dépourvu

Idées dernière minute
Mes tops
poulet sauce cremeuse aux tomates sechees Cinq Fourchettes (3)
Lire la vidéo
comment gérer son réfrigérateur pour éviter de perdre les aliments
Lire la vidéo