Le tour du monde d’une fille cassée: Arrêt aux Pays-Bas
(Par Dominique Quintal) Amsterdam, capitale des Pays-Bas mais surtout, patrie de la tolérance et paradis de la fumette. Bien que ses champs de tulipes, ses moulins et ses fromages Edam et Gouda font des Pays-Bas une contrée à découvrir, c’est dans le «Quartier Rouge» d’Amsterdam que j’ai eu envie d’aller trinquer. Filles en cabine, ambiance […]
Le tour du monde d’une fille cassée: Arrêt au Brésil
(Par Dominique Quintal) J’ai beau être en vacances… Je suis BRÛLÉE. J’estime qu’il est plus fatiguant de ne rien faire que d’aller bosser. On change notre routine et notre métabolisme nous fait la gueule. Voilà! C’est mon explication plausible de la chose. Pour contrer le méga coup de fatigue qui perdure depuis la fin de […]
Forever 18!
(Par Dominique Quintal) Nous célébrions les 18 ans de Poule vendredi dernier. J’avais invité la troupe à nous rejoindre à la maison afin de trinquer au fameux anniversaire tout juste avant de partir faire la tournée des grands ducs avec «ma-miss qui-pouvait-désormais-mettre-les-pieds-dans-l’underground-montréalais-sans-se-faire-virer-d’bord». J’ai cherché et cherché… J’étais un brin (très, trop?) sélective dans la recette […]
Brochettes de poulet aigre-douce à la mangue
Dans ma boule de cristal, je vois un magnifique week-end plein de soleil, un mercure qui explose et bien des rires dans la piscine. Pas question de s’enfermer dans la cuisine pendant que le fun se passe dehors. Que non! Heureusement, le BBQ est là pour vous! C’est ce qu’on aime du BBQ : il […]
Un cocktail à la prune à faire à la maison avec les Vergers Pedneault!
(Par Dominique Quintal) Il faisait terriblement beau, excessivement chaud. La piscine affichait les 80 degrés, les amis étaient à mes cotés… Il ne manquait que le breuvage idéal pour rendre ce samedi après-midi PARFAIT. Je cherchais quelque chose de différent, d’inhabituel à servir à mes convives. Quelque chose qui allait exciter nos papilles de façon […]
Tzaziki au yogourt maison
(Par Amélie Dionne) Les plants de concombres libanais que je cultive amoureusement sur mon balcon rosemontois ayant décidé de me donner 6 concombres d’un coup, je devais trouver une façon de les utiliser autrement qu’en crudités ou en salade, parce qu’une fille qui habite seule, ça mange pas 6 concombres vite de même ! (Je […]
Milkshake au café
On connait les milkshake au chocolat pis aux fraises. Il y a ceux de Dominique qui sont pas pires aussi. Ou ceux au gâteau au fromage. Pis il y a le mien. Mon milkshake au café qui est complètement démentiel! Parfait pour un dessert après une journée pleine de soleil! Miam! Pis pour être encore […]
Croûtons inspiration Marilou!
Des fois je ne l’ai pas pentoute. Comme dans vraiment pentoute. Tsé quand sur une boîte d’ailes de poulet indique : ailes de poulet Buffalo, faut s’attendre à ce que ça soit popire relevé. Comme dans ça ne plaira sûrement pas à deux enfants de 8 et 9 ans qui trouvent déjà que les Doritos, […]
Cocktail pour enfants (et les grands!) à la barbe à papa
Des fois, ça ne prend pas grand chose pour faire tripper des enfants en congé qui s’ennuient à mort. De la barbe à papa déniché au Dollorama, de l’eau pétillante et BANG! voilà un cocktail pour enfants dont ils parleront longtemps. Ici, ils se sont amusés à mettre et à remettre de la barbe à […]
Sangria aux fraises
Une fois, on m’a mise en charge de faire de la sangria. J’avais jamais fait ça. J’achetais le Pépito àpiceire quand j’avais une rare envie de boire du vin rouge dilué au 7Up avec des oranges. C’était lors du déménagement de mon amie Sophie. Elle a mis devant moi une bouteille de rosé, un carton […]
Café alcoolisé: Le Coureur du Sud!
(Par Dominique Quintal) J’aime le café. Non! J’adooooooore le café! Et, par dessus tout, j’aime la variété. Ce soir, j’ai osé un café alcoolisé! J’ai osé un tantinet de mes deux boissons “café” préférées soit le Coureur des Bois et le Grand Marnier. Le résultat? Délicieusement café!!! Et vous, comment aimez-vous votre café de fin […]
Côte de boeuf au sel trop facile et hyper savoureuse!
C’est mon ami qui est allé se promener un brin dans les Vieux pays qui a rapporté cette recette dans ses valises. Il nous a reçu à ça l’autre jour. Entre vous et moi, on a tellement aimé la chose qu’on serait revenu le lendemain en manger encore. Pis l’autre lendemain. Pis l’autre. Pis l’autre. […]
Cuisiner en solo : Salsa de mangue et saumon en 3 variations
(Par Amélie Dionne) Qui a dit que cuisiner en solo doit rimer avec sandwich plate sur le coin de la table ? C’est pas parce qu’on mange seul qu’on doit nécessairement s’ennuyer. Par contre, quand on décide de se préparer une belle recette appétissante, on finit souvent par en manger midi et soir pendant dix jours […]
Poutine à la Gibelotte de Sorel
À l’occasion du Festival de la Gibelotte Sorel-Tracy, on m’a donné le défi de faire de une recette de ce met typique de cette région. En fait, on m’a demandé de réinventer la Gibelotte de Sorel à la manière Cinq Fourchettes. Fouillez-moi pourquoi, mais la première chose qui m’est venue à l’esprit, c’est de […]
Cocktail maison: La “p’tite vite” !
(Par Dominique Quintal) C’est pas parce qu’on a peu de temps devant soi qu’il est écrit qu’on doit se contenter d’un vodka-jus d’orange terne et ennuyeux. Pourtant, ce cocktail est désarmant de simplicité même s’il goûte la plage et le soleil. On ferme les yeux, on prend un gorgée et on entend la mer…
Glaçons aromatisés pour de l’eau moins plate!
Les experts le disent : quand il fait chaud, faut s’hydrater. Malheureusement, la bière et le vin sont à éviter en période de canicule. 🙁 Comme ça peut devenir dull à la longue de boire que de l’eau, j’ai pensé aromatiser mes glaçons. Pour être ben honnête, c’est après avoir lu le billet de Wooloo […]
