Crème glacée maison aux cerises
C’est la saison des cerises, profitez-en pour cuisiner cette superbe recette de crème glacée aux cerises. C’est juste trop bon. La crème glacée aux cerises trône au top de mes saveurs préférées. Lorsque je vais dans une crèmerie, c’est un combat éternel à savoir si c’est pistache ou cerise qui gagnera le combat. Vert, rouge, […]
Biscuits Style Subway
Ma copine Catherine, c’est la reine du dessert. Non seulement elle a un talent inouï pour faire des gâteaux d’anniversaire mais elle est d’une précision incroyable en cuisine, qualité nécessaire pour être une pâtissière digne de ce nom. Devinez pourquoi je déteste faire des desserts. Je suis beaucoup trop brouillon ! Bref, elle m’a fait […]
La meilleure sauce spaghetti à la viande maison
Cette sauce, c’est un classique chez moi. Elle vient de la maman de mon ami Martin. J’ai rencontré mon meilleur ami Martin lorsque j’avais 20 ans. D’aussi loin que je me rappelle, sa mère lui fournissait des pots de sauce spag de façon régulière. Puis moi, en tant que BFF, j’avais le privilège d’en manger […]
Mini pancakes : 6 recettes pour plus de plaisir
Si vous avez des ados ou vous êtes fans de Tik Tok, vous avez vu passer la mode des céréales pancakes. C’est le nouveau trend. Quand je l’ai vu passé, J’avais des doutes. J’avais peur que les pancakes deviennent mous rapidement et que le goût soit un peu bizarre. Tsé des petites crêpes qui marinent […]
Mes parfaits muffins aux bananes et bleuets
Faque… j’ai fait encore des muffins. Pas n’importe quel muffin, des muffins aux bananes et bleuets. Mais pas n’importe quel muffin bananes et bleuets, THE muffin bananes et bleuets. Je te le dis, c’est une explosion de fruits cette affaire-là. J’ai mis 2 tasses de bleuets frais et c’était parfait, mais si tu veux moins […]
Gâteau au citron et aux petits fruits
Avouez, chère maman fourchette, que si l’on vous prépare ce gâteau, accompagné d’un café fait avec amour et de quelques tulipes, vous fondez en larmes. Parce qu’on va se le dire, les mamans, ça ne veut pas grand-chose. Ça veut juste que l’on prenne soin d’elle un peu, mais sans flafla. Alors un simple gâteau […]
Biscuits avoine, érable et pommes
Chez nous, quand il ne fait pas beau, il y a trois choses que l’on cuisine. On popote soit des muffins, des mijotés ou des biscuits. Ce sont les choses les plus réconfortantes de la planète. Alors quand c’est gris, ça met du soleil dans la maison. C’est d’ailleurs comme ça, un jour de pluie, […]
Plat classique et économique : Les cigares au chou
Ça faisait longtemps que je n’avais pas fait de cigares au chou. Lorsque fiston est allé faire l’épicerie, il a pris un chou IMMENSE en me disant que je n’avais pas spécifié la grosseur sur ma liste. J’avais donc du chou pour 20 repas ! J’ai donc décidé de popoter un classique réconfortant et peu coûteux, […]
Boeuf braisé facile à faire et délectable !
J’adore jouer avec ma mijoteuse, mais je dois avouer humblement que je préfère de loin le résultat des braisés au four. Tsé, la bonne vieille méthode. Les saveurs sont tellement plus présentes. Alors comme on a le temps en ce moment, je vous propose de faire cette recette. Elle est tellement délicieuse et je me […]
Pains burgers maison
La température va bien finir par nous réchauffer un peu et nous donner envie de faire du BBQ. Parce que ça serait le fun quand même que le printemps arrive pour de vrai. Pas à moitié là, au complet ! Le vrai printemps qui réchauffe les cœurs, pas celui qui nous garroche des moins 4 degrés […]
Faire son propre pain et partir son levain , un bel apprentissage.
V’là à peu près 3 ans, je disais à mon amie Manon que j’aimerais donc me lancer dans la fabrication de pain maison, mais que ça me faisait peur. Je trouvais que ça semblait foutrement complexe. Planifier les levées de pain puis pétrir la chose à des moments précis, ça me donnait mal à la […]
Cake salé au goût de raclette, parfait pour passer les restes!
Cet hiver, j’ai tourné une capsule avec ma belle amie Manon, du site La Petite Bette. Si vous n’avez pas encore vu notre capsule, je vous invite à lire cet article. Au passage, vous aurez ma belle recette de cake au gruyère, jambon et olives. Bref, lors de notre tournage, on a eu une bulle […]
Chili économique : 1 base – 3 recettes
Qui n’aime pas le chili ? Tout le monde adore. Ce que j’aime par-dessus tout ce plat c’est qu’il est ultra versatile. On peut le faire végé, végane ou bourré de viande selon nos préférences, notre envie du moment et même notre budget. On peut réellement y mettre à peu près toutes les protéines existantes. Seule […]
Bagels maison, vous ne pourrez plus vous en passer
J’adore les bagels. Genre… beaucoup trop. Si j’en ai à la maison, c’est clair que c’est mon déjeuner TOUS les matins. C’est en plus tellement bon en sandwich, du bonheur. J’ai testé pendant les derniers jours des recettes de bagel. Je suis partie d’une recette offerte par une lectrice et je me suis amusée. Mon […]
Soupe Minestrone économique
Cette soupe est d’une facilité déconcertante. Elle se fait essentiellement avec des conserves et quelques légumes qui se retrouvent souvent dans notre frigo et qui coûtent trois fois rien. Elle se déguste à merveille avec un bon pain grillé ou en accompagnement. On peut la modifier facilement en utilisant ce que l’on a sous la […]
Jambon à l’érable à la mijoteuse
Tout le monde aime le jambon à l’érable. C’est savoureux et ça fait un peu partie de nos traditions. Cuit à la mijoteuse c’est du pur bonheur. En plus, on peut conserver le jus de cuisson pour faire une soupe aux pois totalement décadente. Je vous le jure, zéro perte et que beaucoup de bonheur. […]
