Biscuits Style Subway

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Nombre de portion : 20

Temps de préparation:

15 min

Temps de cuisson:

7-9 min

Temps de repos:

Degré de difficulté: Facile
Congélation: Oui

Ingrédients

  • ¾ tasse de beurre non salé, ramolli
  • ½ tasse de sucre
  • 1 ½ tasse de cassonade, légèrement tassée
  • 2 œufs
  • 1 c. thé d’extrait de vanille
  • 2 ½ tasses de farine
  • 1/2 c. thé de sel
  • 1 c. thé de bicarbonate de soude
  • 1 c. thé de poudre à pâte
  • 1 ½ tasse de pépites de chocolat, de M & M’S ou de morceaux de chocolat au lait

Préparation

  1. Préchauffer le four à 350 F.
  2. Dans un bol, mélanger le beurre, le sucre, la cassonade, les œufs et l’extrait de vanille.
  3. Dans un autre bol, mélanger la farine, le sel, le bicarbonate et la poudre à pâte.
  4. Mélanger le mélange de farine au mélange de beurre.
  5. Ajouter les pépites de chocolat et bien mélanger.
  6. Diviser en 20 boules.
  7. Déposer les boules sur deux grandes plaques recouvertes de papier parchemin.
  8. Les écraser légèrement et les faire cuire 8-9 minutes. Ne pas trop faire cuire, ils doivent rester moelleux.
  9. Laisser refroidir sur une grille. Déguster.

Ma copine Catherine, c’est la reine du dessert. Non seulement elle a un talent inouï pour faire des gâteaux d’anniversaire mais elle est d’une précision incroyable en cuisine, qualité nécessaire pour être une pâtissière digne de ce nom. Devinez pourquoi je déteste faire des desserts. Je suis beaucoup trop brouillon !

Bref, elle m’a fait goûté à ses biscuits style Subway v’là 2 semaines. Après une seule bouchée, je l’ai suppliée de me refiler la recette pour vous la partager. ALLO le bonheur en bouche. Ouvrez les fourneaux les fourchettes. Ça vaut la peine.

 

Pour conserver la recette sur Pinterest c’est par ici :  https://www.pinterest.ca/cinqfourchettes/

 

Publié le 11 juillet 2020

4 réponses

    1. On peut les congeler avant ou après. Personnellement, j’aime bien les congeler avant cuisson car j’aime bien avoir mes biscuits frais et chauds. Deux façons possibles pour la congélation : vous pouvez faire un gros boudin et le congeler envelopper de la pellicule plastique. Vous couper des rondelles au moment de les faire cuire . Laissez-les dégeler un peu avant la cuisson. Sinon, vous pouvez les congeler en portion individuelle sur une plaque de cuisson et une fois gelés, les mettre dans un contenant hermétique ou dans un sac à congélation. Sortir la quantité voulue au moment de les faire cuire. Les faire dégeler un peu aussi avant de les faire cuire pour un meilleur résultat. Sinon, vous pouvez les congeler cuits dans un contenant hermétique.

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