(Par Tom Dion) Si vous me demandiez un de mes petits bonheurs dans la vie, je vous répondrais certainement un scone, accompagné d’un café ou d’un thé. Et si je veux réellement me faire plaisir, je garnis généreusement ce petit délice écossais d’une crème fraîche ou Devonshire, si je réussis à mettre la main dessus.
Non, je ne suis pas expert en pâtisserie — loin de là. C’est même plutôt rare que je décide de cuisiner des scones ; j’ai mes endroits de prédilection à Montréal où me procurer les meilleurs ! Mais, après avoir cuisiné cette recette de scone aux fraises et pistaches, je pense sincèrement en faire une routine hebdomadaire, tellement qu’ils arrivent (presque !) côte à côte avec mes scones préférés à Montréal !
Aller, assez parlé, c’est l’heure de vous partager ma recette…
