Saumon au pesto et à l’érable

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Saumon au pesto et à l'érable Cinq Fourchettes
Nombre de portion : 1

Temps de préparation:

10 min

Temps de cuisson:

15 min

Temps de repos:

Degré de difficulté: Moyen
Congélation: Non

Ingrédients

  • 1 c. à table sirop d’érable
  • 1 c. à table pesto
  • 1/2 tasse environ de crème 15% ou 35%
  • Sel et poivre
  • 1 portion de filet de saumon

Préparation

  1. Déposer le poisson dans un plat allant au four.
  2. Sur chaque portion de poisson, badigeonner d’une cuillère à table de sirop d’érable.
  3. Badigeonner ensuite d’une cuillère à table de pesto.
  4. Verser la crème jusqu’à la moitié (ou plus ou moins, au goût,) de l’épaisseur du saumon.
  5. Cuire au four à 375°F 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce que la chair soit opaque.

Saumon au pesto et à l'érable Cinq Fourchettes

C’est encore Lalie qui m’a proposé cette recette cette semaine. Elle est en feu la petite soeur. En tout cas, j’ai ouï-dire que son chum ne se plaint pas trop…

Publié le 23 février 2009

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