Dans ma famille, nous sommes de très grands consommateurs de sauce piquante. Plusieurs petites bouteilles tombent au combat. On en consomme assez pour avoir décidé de faire notre propre sauce piquante maison. J’ai même acheté des bouteilles pour notre production. On peut ainsi les réutiliser.
On risque même de tester différentes sauces selon nos goûts. Je prends en note mes expérimentations, on ajustera pour nos besoins. Plus piquante ? Moins piquante ? Verte, rouge, orangée ? Toutes les versions seront testées au fil du temps. Je prévois planter des piments éventuellement dans notre futur gros jardin afin d’optimiser notre production de sauce piquante. Je teste même la conservation des grains des piments que j’ai achetés ici et là.
On verra si on est capable de faire la germination de ces derniers question de vraiment rentabiliser la chose. On est un peu fou, mais on s’aime de même ! Êtes-vous aussi amateurs de sauce piquante comme nous ? Si oui, quels sont vos piments préférés ? Aimez-vous avec ou sans vinaigre ? J’ai bien hâte de vous lire en commentaire.
