Dans la catégorie des classiques de partys de cours, de fêtes d’enfants et de BBQ, la salade de patates est un incontournable. Je voulais donc en faire une l’autre soir pour un souper avec la famille élargie et n’ayant plus sous la main que 2 c. table de mayonnaise, je me suis rabattue sur le yogourt grec qui trainait dans mon frigo. J’étais bien contente jusqu’au moment où je voyais bien qu’il me manquait quelques ingrédients supplémentaires pour faire MA salade de patates.
Mais je n’allais pas laisser ce petit problème empêcher la création de mon accompagnement de prédilection pour mes grillades. NON NON NON ! De toute façon, mon craving de salade de patates n’allait pas passer par magie alors j’ai improvisé. En plus d’avoir changé la presque totalité de la mayo pour du yogourt, j’ai aussi troqué les oignons rouges pour des radis. Ça pousse après tout en fou en ce moment au jardin. Plus de Dijon ? J’ai pris de la moutarde à l’ancienne. Yen n’a pas de stress comme dirait l’autre!
Une petite nouvelle est née
Je me suis donc retrouvée avec une toute nouvelle salade, plus “légère” en bouche et en calories. En plus, comme disait mon fils, elle est plus rafraichissante que celle que je fais habituellement. Alors voilà que j’ai une autre recette dans mon livre de classique familial ! On aime ça !
