J’adore le risotto. Je ne m’en tanne jamais. Je n’en cuisine malheureusement pas souvent, ne cherchez pas à comprendre. Je me suis même rendu compte que je n’avais même pas de risotto aux champignons sur mon site. LA HONTE.
J’ai donc décidé de rectifier la chose. Voici donc une recette qui vous fera baver mes amis. C’est crémeux, rempli de saveurs et pas trop difficile à faire. On se souvient qu’avec le risotto, tout est une question de patience et d’organisation.
On prépare nos ingrédients et ensuite on attaque. On se met de la petite musique dans les oreilles en brassant notre riz ou on jase avec la visite. Petit envers du décor, j’ai même cuisiné ce risotto en étant en réunion au téléphone avec une cliente ! Vive les casques d’écoute pour la productivité.
Ah oui, NE JAMAIS oublié le petit verre de vino en cuisinant ! Ça ajoute du charme et du bonheur.
