J’avais envie de coquilles Saint-Jacques. Je n’avais pas sous la main de petites coquilles pour faire une belle présentation. Je me suis donc dit pffff, tant pis, je fais un pâté de poissons et crevettes dans un plat régulier. Pourquoi me casser la tête ?
J’ai donc décidé de faire ce plat tout à fait délectable. Avec les petites rosettes de pommes de terre sur le dessus, je ne serais nullement gênée de servir le tout à mes invités.
Je trouve ça aussi chic que des coquilles Saint-Jacques sans encombrer mes armoires de petites coquilles vides qui me servent que 2 fois par année.
Je n’avais pas non plus de gruyère, j’ai donc omis le traditionnel fromage des coquilles. Je revenais de l’épicerie et l’idée d’y retourner me tentait autant que de faire la vaisselle. Un autre des avantages de ce plat, moins de vaisselle.
Bref, un beau repas à se cuisiner. C’est facile. C’est gourmand. Ce n’est pas trop cher (pas cheap non plus). Que du bonheur en bouche.