Depuis mon retour des Îles-de-la-Madeleine, je suis obsédée par les fruits de mer ! Plus précisément par le homard ! J’ai tellement mangé le meilleur homard ever là-bas, difficile de s’enlever ça de la tête. Je me suis donc gâté avec fiston en nous cuisinant un lobster roll (guédille) pour diner. Le bonheur, je ne vous dis pas !
Un bordel qui vaut la peine
La seule chose que je déteste du homard c’est de le décortiquer ! Beurk ! J’en mets partout. Je garroche du jus de homard sur le plancher, les murs et mon chandail. Je perds patience. Et je me sens surtout comme Dexter quand j’arrache des pattes et que j’entends le crack de la coquille. YUH ! Mais bon, c’est si délectable ! Alors voici une recette facile de lobster roll avec des suggestions de substitutions selon ce qui se trouve dans votre frigo ! Bon homard !
