Bon, un petit classique pour se gâter pendant le weekend. Une trempette chaude aux artichauts et épinards. Juste pour te dire ma fourchette, avant d’arriver à cette version, j’en ai fait quelques-unes. Genre, 5-6 dans la même semaine. Mes enfants n’en pouvaient plus !
Pourtant, on adore la chose, mais disons que là, c’était “too much” en peu de temps ! Bref, cette version gourmande, remplie de fromage et de bonheur, est un délice à tartiner ! Vous allez adorer.
Préparation 20 minutes 
Temps de cuisson 30 minutes Ingrédients
- 1 filet d’huile
- 2 ½ tasses d’épinard frais
- 1 paquet de 250 grammes de fromage à la crème, ramolli
- ¼ tasse de crème sure
- ¼ tasse de mayonnaise
- 1 grosse gousse d’ail, hachée finement
- 1 tasse de parmesan, râpé
- 1 tasse de mozzarella, râpé
- 2 boites d’artichauts en conserve, égouttés
- Tabasco au goût
- Sel et poivre
Préparation
- Préchauffer le four à 350F.
- Dans une petite casserole, faire chauffer l’huile à feu moyen.
- Ajouter les épinards et les faire tomber quelques minutes.
- Retirer du feu et hacher les épinards.
- Dans un grand bol, mettre les épinards et le reste des ingrédients.
- À l’aide d’un batteur sur socle ou d’une mixette, fouetter jusqu’à ce que le tout soit crémeux.
- Garnir de feta si vous le désirez.
- Enfourner dans un grand plat allant au four ou dans des petits caquelons pendant 25 minutes.
- Déguster avec des craquelins, des légumes, du pain ou même des croustilles nature.
